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Conseils culinaires
Pour une liste d'aliments supplémentaires et leurs réglages suggérés, voir le guide
de cuisson plastifié.
Scannez ce code QR pour télécharger 30 recettes uniques élaborées par Gourmia
•
Vérifiez le degré de cuisson désiré quelques minutes avant la fin de la période de
cuisson, et cuisez un peu plus longtemps si nécessaire
•
Assurez-vous que les protéines crues atteignent toujours la température
alimentaire sécuritaire
•
Les friteuses à air chaud fonctionnent comme des fours Sur l'emballage d'un
aliment ou dans une recette, suivez le mode d'emploi pour le four
•
Les hors-d'œuvre qui peuvent être préparés dans un four peuvent également
être préparés dans la friteuse à air chaud
•
Les ingrédients plus petits nécessitent généralement une durée de cuisson un
peu plus courte que les ingrédients plus volumineux
•
Le préchauffage de la friteuse à air chaud avant l'ajout d'aliments permet
généralement d'obtenir de meilleurs résultats (voir Préchauffage au bas de la
page 28)
•
Lorsque vous faites cuire plusieurs lots, un à la suite de l'autre, préchauffez
uniquement avant le premier lot
•
Tourner ou remuer les aliments à la mi-cuisson permet d'obtenir des plats brunis
uniformément et croustillants (Voir le Rappel de rotation au bas de la page 28)
•
Pour obtenir des pommes de terre croustillantes à l'extérieur, mélangez-les à 1
cuillère à soupe d'huile Faites frire à l'air chaud pendant quelques minutes après
avoir ajouté l'huile
•
Ne cuisez pas d'aliments qui produiront une grande quantité de graisse dans la
friteuse à air chaud
•
Placez une plaque de cuisson, un plat ou une poêle allant au four dans le panier
pour cuire un gâteau ou une quiche ou pour faire frire à l'air chaud des produits
délicats ou des ingrédients farcis
Vaporisateur d'huile
En vaporisant des aliments
pour obtenir une texture plus
croustillante, nous recommandons
d'utiliser de l'huile de cuisson
ordinaire plutôt qu'un aérosol
de cuisson, car cela pourrait
endommager les accessoires
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Pour le service à la clientèle, visitez www.gourmia.com
Recommandé
Vaporisateur d'huile /
Bouteille aérosol
Non recommandé
Aérosol de cuisson
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