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UTILISATION DE LA FRITEUSE
Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, lavez-la soigneusement avec de l'eau chaude et un peu de produit de
vaisselle. Faites attention à ce que les composants électriques n'entrent pas du tout en contact avec l'eau. Rincez au
robinet, puis séchez bien.
Remplissage d'huile/graisse
N'allumez pas l'appareil avant de l'avoir rempli d'huile ou de graisse.
1. Appuyez sur le bouton d'ouverture pour ouvrir le couvercle.
2. Tirez vers le haut la poignée du panier jusqu'à ce qu'elle s'enclenche en position horizontale, puis sortez le panier
en le soulevant à l'aide de la poignée.
Pour replier la poignée, appuyez sur le bouton de libération situé sur la poignée.
3. Versez environ 1 litre d'huile dans la cuve de la friteuse (le niveau doit toujours être
compris entre le trait minimum et le trait maximum figurant sur la paroi de la cuve). Si
vous utilisez des blocs de graisse, coupez-les en morceaux avant de les mettre dans la cuve.
N'utilisez que des huiles ou des graisses spécifiquement destinées à la friture.
Ne mélangez pas des huiles de types différents et n'ajoutez jamais de l'huile neuve dans de l'huile usagée.
Ces consignes s'appliquent également si vous utilisez de la graisse.
Conseils de préparation:
Quelle que soit la recette, les aliments à frire doivent être parfaitement secs. Cela permet d'éviter les débordements et
de prolonger la durée d'utilisation de l'huile ou de la graisse.
Pour les recettes à base de pommes de terre (chips, frites etc.) : Découpez les pommes de terre puis lavez-les à l'eau
froide au préalable, afin d'enlever l'amidon. Cela leur évitera de coller lors de la cuisson.
Cuisson
1. Branchez la friteuse. Le témoin lumineux rouge s'allume.
2. Mettez le thermostat sur la température souhaitée, selon l'aliment à cuire.
Pour plus de détails sur les températures et les durées de cuisson requises, reportez-vous aux illustrations
figurant sur l'appareil.
3. Une fois atteinte la température réglée, le témoin lumineux vert s'allume ; la friteuse est prête à l'emploi.
4. Ouvrez le couvercle, sortez le panier de la friteuse et mettez les aliments dans le panier.
5. Faites lentement descendre le panier dans la cuve tout en surveillant le niveau de l'huile : Si la mousse monte
jusqu'au bord, cela signifie que la cuve était trop remplie.
ATTENTION: Si vous faites descendre le panier trop vite, ou si vous faites cuire des aliments imbibés d'eau, l'huile
peut exploser ou gicler et vous risquez de vous brûler grièvement.
6. Refermez le couvercle.
7. Une fois les aliments cuits, remettez le thermostat sur la température minimum. Le témoin lumineux rouge s'éteint.
Au cours de la cuisson, le témoin lumineux vert s'allume et s'éteint par intermittence selon que la friteuse est
en train de chauffer ou non.
REMARQUE:
Évitez de trop remplir le panier. Cela fera chuter la température de l'huile et les aliments seront très huileux.
Ne laissez pas l'huile à haute température pendant trop longtemps : Cela lui ferait perdre ses propriétés.
Entre deux cuissons, remettez le thermostat sur la température minimum.
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