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7.1 Récipients de cuisson
Pour les zones de cuisson à induction,
un champ électromagnétique puissant
crée très rapidement la chaleur dans le
récipient.
Utilisez les zones de cuisson à induction avec
un récipient de cuisson adapté.
• Pour éviter la surchauffe et améliorer les
performances des zones, le récipient doit
être aussi épais et plat que possible.
• Assurez-vous que le dessous des
récipients est propre et sec avant de le
placer sur la surface de la table de
cuisson.
• Veillez toujours à ne pas faire glisser ni
frotter le récipient sur les bords et les
coins du verre , car cela pourrait écailler
ou endommager la surface du verre.
Matériaux des récipients de cuisson
• corrects : fonte, acier, acier émaillé, acier
inoxydable, fond multicouche (homologué
par le fabricant).
• incorrects : aluminium, cuivre, laiton,
verre, céramique, porcelaine.
Les récipients de cuisson conviennent
pour l'induction si :
• une petite quantité d'eau contenue dans
un récipient chauffe dans un bref laps de
temps sur une zone de cuisson réglée sur
le niveau de cuisson maximal.
• un aimant adhère au fond du récipient.
Dimensions des récipients de cuisson
• Les zones de cuisson à induction
s'adaptent automatiquement au diamètre
du fond du récipient utilisé. Reportez-vous
à « Données techniques » >
« Caractéristiques des zones de cuisson »
pour connaître les dimensions correctes
des récipients. Placez le récipient au
centre de la zone de cuisson sélectionnée.
• L'efficacité de la zone de cuisson dépend
du diamètre du récipient. Pour un transfert
de chaleur optimal, utilisez un récipient
dont le diamètre du fond est similaire à
celui de la zone de cuisson (c.-à-d. la
valeur maximale du diamètre du récipient
dans « Données techniques » >
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FRANÇAIS
« Caractéristiques des zones de
cuisson »).
– Un récipient dont le diamètre est
inférieur à la taille d'une zone de
cuisson donnée ne reçoivent qu'une
partie de la puissance générée par la
zone de cuisson, ce qui ralentit le
chauffage.
– Pour des raisons de sécurité et des
résultats de cuisson optimaux,
n'utilisez pas de récipient plus grand
qu'indiqué dans la section
« Caractéristiques des zones de
cuisson ». Évitez de garder les
récipients à proximité du bandeau de
commande durant la cuisson. Cela
peut affecter le fonctionnement du
bandeau de commande ou activer
accidentellement les fonctions de la
table de cuisson.
Reportez-vous au chapitre
« Caractéristiques techniques ».
7.2 Bruits pendant le
fonctionnement
Ces bruits sont normaux et n'indiquent
pas une anomalie de l'appareil. Les bruits
des récipients peuvent varier en fonction
du matériau des récipients et du niveau
de puissance.
Bruits liés aux récipients :
• craquement : le récipient est composé de
différents matériaux (conception
« sandwich »).
• sifflement : vous utilisez une zone de
cuisson avec un niveau de puissance
élevé et le récipient est composé de
différents matériaux (conception
« sandwich »).
• bourdonnement : vous utilisez un niveau
de puissance élevé.
Bruits liés à la plaque de cuisson :
• cliquetis : une commutation électrique se
produit.
• sifflement, bourdonnement : le ventilateur
fonctionne.
• son rythmique : un récipient est détecté.
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