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Q
uels sont les récipients les plus adaptés sur les brûleurs gaz ?
• Diamètres de récipients conseillés :
Grand brûleur
grand rapide
18 à 28 cm
Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas
du pourtour du récipient.
N'utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe.
Ne laissez pas fonctionner un foyer
gaz avec un récipient vide.
N'utilisez pas de récipients qui
recouvrent partiellement les ma-
nettes.
Seules les tables de cuisson avec le
brûleur "double couronne" sont
équipées d'une grille support spéci-
fique type "wok".
Cette grille permet d'utiliser les réci-
pients à fond concave. Associée au
brûleur "double couronne", elle favori-
se la meilleure répartition des flammes
autour des grands récipients tels que
les woks.
Maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle, ou installez un dispositif d'aération
mécanique (hotte de ventilation mécanique).
- Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une aération sup-
plémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe (un débit
d'air minimum de 2 m 3 /h par kW de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz
Puissance totale : 0,85 + 1,5 + 2,35 + 3,2 = 7,9 kW.
7,9 kW x 2 = 15,8 m 3 /h de débit minimum.
Utilisez votre table en toute simplicité
Brûleur moyen
rapide
16 à 26 cm
Petit Brûleur
semi-rapide
14 à 22 cm
BON
CONVEXE
auxiliaire
12 à 16cm
MAUVAIS
CONCAVE
19
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