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QUELQUES MINUTES DE TRAVAIL POUR TOUTE UNE VIE D'ESPRESSO
Assemblage hors de la boîte
1
Boulonner fermement la base et
le levier à l'aide des deux vis
fournies. S'assurer que le levier
est bien aligné avant de serrer.
3
Fixer le manomètre à la
tige en le vissant dans
le sens des aiguilles
d'une montre. Visser à
fond, puis orienter le
manomètre vers le
haut.
ATTENTION :
Ne tournez pas, ne
X
repositionnez pas
et ne retirez pas le
manchon en
silicone ou les fils.
Le 58+ est livré avec le cylindre
d'infusion fixé à la base d'infusion.
Pour le retirer, desserrez la vis de
réglage et tournez dans le sens des
aiguilles d'une montre.
2
Retirer le capuchon du
connecteur du cylindre
d'infusion et brancher le
contrôleur de préchauffage.
Conserver le capuchon pour
une utilisation ultérieure.
4
5
Umístění
přípojky
Fixez le miroir
Insérez le portafiltre en
d'observation en bas à
plaçant la poignée juste à
gauche du cadre. Il y a
droite du levier abaissé.
un disque d'acier
Tournez dans le sens
encastré à cet endroit
inverse des aiguilles
seulement !
d'une montre pour
verrouiller (à peu près à 4
heures).
*REMARQUE :
Le piston tourne avec
le temps, ce qui fait
que la languette de la
tige s'aligne sur la
fente du piston.
Si les deux parties se détachent
l'une de l'autre, suivez les
instructions de nettoyage pour
retirer le piston et le réorienter
correctement.
VOUS ÊTES À QUELQUES SECONDES D'UN ESPRESSO
FABRIQUÉ À LA MAIN
Brasser avec votre Flair 58+
#1 - Préparer le Flair
(a) Levez le levier de préchauffage (b) Appuyez sur le bouton du contrôleur de préchauffage pour
sélectionner la température de préchauffage désirée (basse, moyenne ou élevée) (voir page
suivante pour plus de détails) (c) Insérez le portafiltre pour le préchauffage en l'alignant avec la
base d'infusion et (d) tournez la poignée du portafiltre dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce qu'elle soit fermement en place, à peu près à la position 4 heures (ne pas sur-
rotation).
#2 - Préparer le portafiltre et la tête d'infusion
(a) Faites bouillir de l'eau (b) Moulez environ 18 grammes de grains fraîchement torréfiés à
l'aide d'un moulin à billes (c) Retirez le porte-filtre de la base d'infusion, ajoutez la mouture et
tassez (d) Ajoutez le tamis à palets sur la mouture tassée et réinsérez le porte-filtre (e)
Remplissez la tête d'infusion à l'aide du piston de la valve, comme décrit ci-dessous.
#3 - Infusion de l'espresso
(a) Abaissez lentement le levier pour augmenter la pression et commencer l'infusion (b) Visez
une durée d'infusion de 30-35 secondes à 6-9 BAR en utilisant le manomètre comme référence
(c) Lorsque le poids/volume d'infusion désiré est atteint, ou que le levier est complètement
abaissé, relevez le levier à la position de départ.
#4 - Purgez votre système
(a) Placez la tasse vide sur le plateau d'égouttage (b) Expulsez l'eau restante en abaissant
complètement le levier pour expulser le liquide restant, répétez l'opération si nécessaire (c)
Tournez le portafiltre dans le sens des aiguilles d'une montre pour l'enlever et le nettoyer.
UNE FAÇON TRANSPARENTE DE PRÉPARER DES
BOISSONS CONSÉCUTIVES
Utilisation du piston de la valve
(a) Commencez par abaisser le levier et remplissez le cylindre d'infusion d'eau jusqu'au bord (b)
Levez le levier suffisamment pour dégager la tige et ouvrir le robinet, ce qui permet à l'eau de
remplir l'espace de tête en dessous (c) Continuez à lever le levier lentement, et l'eau passera à
travers le robinet et dans la chambre d'infusion (d) Remplissez la chambre par l'ouverture
pratiquée entre la tige et le piston une fois que le levier est complètement levé.
(a)
(b)
(d)
(c)
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