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Entretien de l'huile :
1 - Après emploi, éteignez la Friteuse et débranchez la prise. Retirez le panier et sou-
levez le boîtier de commande qui porte la résistance.
2 - Laissez refroidir la Friteuse pendant 1 heure minimum avant de la nettoyer ou
de remplacer l'huile.
3 - Nous vous recommandons de filtrer l'huile après chaque utilisation à travers une
passoire métallique (ne pas utiliser de passoire en plastique) ou un papier filtre
spécial.
5 - Chaque utilisation réduit la qualité de l'huile. Remplacez l'huile lorsqu'elle
devient foncée, sale, rance, si elle commence à mousser anormalement, ou si
vous entendez des bruits après usage.
Nous vous conseillons de remplacer l'huile toutes les 8 à 10 utilisations environ.
Lors de cette manipulation, remplacez toute l'huile à la fois ; ne mélangez pas
d'huile ou de graisse nouvelle à de l'usagée.
Si vous n'utilisez pas souvent votre friteuse, stockez l'huile dans un récipient
fermé.
ENTRETIEN
4 - La zone froide en dessous de la résistance rassemble
les impuretés, (c'est la technique adoptée par les profes-
sionnels). Une flèche dans un coin de la cuve vous
indique le sens de versement de l'huile, lorsque le restant
d'huile ne recouvre plus que l'angle noir du fond de la
cuve (v. photo), vous devez jeter cet excédent qui est le
résidu de la zone froide.
En faisant cette opération, votre huile restera plus saine.
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