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jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins épaisse lisse et sans grumeaux.
Incorporer le reste du lait.
Laisser reposer un moment avant de faire cuire les crêpes.
RECETTE DE GALETTES SALÉES AU SARRASIN
Galettes salées à la farine de sarrasin : pour 20 galettes
Dans un bol,
Mélanger pour obtenir une pâte parfaitement lisse et sans grumeaux.
Ajouter progressivement 3 verres de lait.
Laisser reposer un moment avant de faire cuire les galettes.
mettre 250 gr. farine de sarrasin,
1 cuillère à soupe de farine de blé,
1 cuillère à café de sel marin,
1 œuf,
12 cl. d'eau.
12
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