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Notice GourmetPro38L-5083836
TABLEAUX DE CUISSON
Les temps de cuisson ci-après sont donnés à titre
indicatif. Ils peuvent varier en fonction de la taille, de
l'épaisseur, de la fraîcheur et de la température initia-
le de l'aliment à cuire.
LES ENTRÉES
Quiche lorraine
Pizza
Tarte à l'oignon
Tarte aux poireaux
Allumettes fromage
Allumettes aux anchois
Soufflés au fromage individ.
RECHAUFFAGES
Tourte
Friands
Pâtés Lorrains
Bouchées à la reine
Quiches individuelles
Coquilles St Jacques
Escargots
Gnocckis
LES VIANDES
Bœuf
Contrefilet (800 g)
Filet (800 g)
Rumsteak (800 g)
Veau
Noix de veau (800 g)
Longe de veau (800 g)
Carré de veau (900 g)
Epaule de veau (800 g)
Agneau
Epaule d'agneau (800 g)
Carré d'agneau (600 g)
Selle d'agneau (1000 g)
Porc
Carré de porc (700 g)
Epaule de porc (800 g)
16
11/02/08
9:39
Thermostat
et temps (min.)
Position
180° 200° 220° 240° 260°
grille
6
7
8
9
10
4
35
30
5
30
25
5
30
25
5
30
25
5
12
5
14
3
35
30
4
45
45
4
30
4
30
3
45
4
15
15
4
15
15
4
10
4
25
25
Thermostat
et temps (min.)
Position
180° 200° 220° 240° 260°
grille
6
7
8
9
10
3
40
40
3
35
35
3
40
40
3
70/80
3
70/80
3
70/80
3
70/80
3
60/70
3
60/70
3
70/80
3
70/80
3
70/80
Page c18
Position grille
7
5
3
1
Position
LES POISSONS
grille
Colin (darnes)
3
Merlan au four (5)
3
Maquereau au vin blanc (5)
3
Filets de turbot
4
Filets de soles (6)
4
Rouget en papillottes
3
Gratin de poisson
5
Saumon
3
Poisson au vin blanc
3
Moules farcies
4
Cabillaud courgettes
3
Truites à la crème et
3
aux amandes
Position
LES VOLAILLES
grille
Poulet (1000 g)
2
Poulet (1500 g)
1
Dindonneau rôti (800 g)
3
Cailles
3
Pigeons, coquelets
2
Nota : Pour un gros poulet, veillez à ce qu'il ne soit pas au
contact de la résistance de grille.
8
6
4
2
Thermostat
et temps (min.)
180° 200° 220° 240° 260°
6
7
8
9
10
25
25
25
25
30
20
20
20
20
30
30
45
45
25
20
25
20
20
20
25
25
25
25
Thermostat
et temps (min.)
180° 200° 220° 240° 260°
6
7
8
9
10
55
55
75
75
60/70 60/70
50
50
50/55 50/55
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