Sommaire des Matières pour Celli Cosmetal Hi-Class 45
- Page 1 Manuel d’utilisation et d’entretien Rev. 0 Date : 02/22 Traduction de l’original Cod. 215618_FR COSMETAL est une marque déposée de CELLI SPA Via Casino Albini, n° 605 - 47842 San Giovanni in Marignano (RN) - Italy Tel. +39 0541.755211 - www.celli.com...
- Page 3 CONDITIONS D’ENVIRONNEMENT ........23 EXIGENCES EN MATIÈRE D’ÉLECTRICITÉ ......24 BRANCHEMENTS ............25 4.5.1 BRANCHEMENT A LA CANALISATION D’EAU ....25 4.5.2 REMPLISSAGE DU BAC À GLAÇONS ......27 4.5.3 BRANCHEMENT À LA CANALISATION D ’EAU ....27 Celli SPA...
- Page 4 | RÉSUMÉ 4.5.4 VIDANGE DU BAC À GLAÇONS ........28 4.5.5 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ........28 4.5.6 RACCORDEMENT GAZ CARBONIQUE (CO ) ....30 4.5.7 INSTALLATION BOUTEILLES DE TYPE RECHARGEABLE (B-RIC) ........... 32 4.5.8 INSTALLATION SUR MEUBLE ET RACCORDEMENT À L’ÉVACUATION ............33 PREMIÈRE MISE EN MARCHE .........
- Page 5 6.1.13 ASSAINISSEMENT ............53 6.1.14 DÉTARTRAGE (H MODEL) ..........54 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ........54 7. DÉPANNAGE 8. INSTRUCTIONS SUPPLÉMENTAIRES ÉLIMINATION DES DÉCHETS .......... 59 DÉMANTÈLEMENT DE LA MACHINE ........ 59 ÉLIMINATION DES COMPOSANTS ÉLECTRONIQUES (DIRECTIVE DEEE) ....... 60 Celli SPA...
- Page 6 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 Rev.0 02/22...
- Page 7 être effectuée par le Centre d’Assistance. • Ne pas manipuler ni trafiquer les composants intérieurs du distributeur; en cas de mauvais fonctionnement, contacter le Centre d’Assistance. Celli SPA • Ne pas poser d’objets sur le distributeur. • Ne pas poser le distributeur sur d’autres objets.
- Page 8 surveillance ou après avoir reçu les instructions relatives à l’utilisation sûre de l’appareil et avoir compris les dangers inhérents à celui-ci. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et la maintenance devant être effectués par l’utilisateur ne doivent pas être réalisés par des enfants | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 sous surveillance.
- Page 9 En cas de doutes, contacter le Fabricant. Le local doit être de dimensions supérieures ou égales à 1 m pour 8 g de réfrigérant R290 utilisé à l’intérieur de la machine. La quantité de réfrigérant dans la machine est indiquée sur la plaque signalétique. Celli SPA...
- Page 10 FRANCESE (FR) | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 AVERTISSEMENT PERSONNEL TECHNIQUE AUTORISÉ Seul le personnel technique spécialisé en électricité, plomberie et réfrigération peut intervenir sur la machine. Tous les câblages et les FRANCESE (FR) composants hydrauliques doivent être conformes aux lois nationales et locales (pour le remplacement de composants, utiliser uniquement des pièces détachées originales certifiées du Fabricant).
- Page 11 Pour l’exécution de certaines procédures de maintenance et pour la manipulation de liquides ou de gaz potentiellement dangereux, les équipements de protection individuelle suivants sont nécessaires : Utilisation de gants obligatoire. Utilisation obligatoire de dispositifs de protection des voies respiratoires. Utilisation obligatoire de lunettes de protection. Celli SPA...
- Page 12 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 Rev.0 02/22...
- Page 13 Via Casino Albini, n° 605 47842 San Giovanni in Marignano (RN) - Italy 1.1 IDENTIFICATION DU FABRICANT Tel. +39 0541.755211- www.celli.com Le Fabricant reste à votre disposition pour tout problème technique et pour la demande de pièces détachées. Pour le remplacement de composants de la machine, il est recommandé...
- Page 14 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 IDENTIFICATION DE LA MACHINE Ce manuel concerne la machine suivante: HI-CLASS Modèles : Assurez-vous que la machine qui vous a été livrée est dotée de la plaque d’identification (plaque CE) ci-dessous: 1) Nom du Fabricant;...
- Page 15 Signale l’existence sur la machine ou à proximité d’une potentielle situation de danger pour l’opérateur et les autres personnes, pouvant entraîner des lésions mineures, en tout cas non graves; il est en tout cas impératif de faire preuve d’une grande attention et d’agir avec une extrême prudence. Celli SPA...
- Page 16 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 FRANCESE (FR) 1.1 QUALIFICATION DU PERSONNEL QUALIFICATION DU PERSONNEL Afin que toutes les opérations effectuées sur la machine aient lieu en conditions de sécurité, il est nécessaire que les opérateurs possèdent la qualification et remplissent les conditions requises pour la réalisation de ces types d’opération.
- Page 17 Ils sont munis d’une installation de réfrigération interne qui contient un Banc à Glace en mesure de fournir de l’eau froide à 3 ÷ 10°C. Ils sont équipés par ailleurs d’un réservoir qui fournit de l’eau chaude jusqu’à 98°C. PRINCIPAUX COMPOSANTS 23.1 Celli SPA...
- Page 18 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 1) Enveloppe - facilement démontable pour accéder aux parties internes 2) Voyant tension de réseau 3) Tête de distribution mobile avec bec verseur. Hauteur réglable 4) Grille d’égouttement 5) Cuvette de réception d’eau d’égouttement elle est amovible et peut- être reliée à...
- Page 19 1.1 ÉMISSIONS DE BRUIT 3.2.1 ÉMISSIONS DE BRUIT La machine a été conçue et réalisée de manière à réduire le bruit à la source. Le niveau de pression acoustique pondéré « A » est inférieur à 70 dB (A). Celli SPA...
- Page 20 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 DIMENSIONS DE LA MACHINE EN MM 411,50 DIMENSIONS DU MEUBLE EN MM (SI PRÉSENT) Rev.0 02/22...
- Page 21 Ne pas brûler les emballages ni les jeter sur la voie publique. ATTENTION Lors de la manutention des modèles TOP, il ne faut jamais utiliser la tête de débit pour soulever la machine. Le levage de la machine doit être effectué par la base et par deux personnes minimum. Celli SPA...
- Page 22 FRANCESE (FR) | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 1.1 POSITIONNEMENT POSITIONNEMENT Posez l’appareil à l’endroit désiré, loin de toute source de chaleur et à l’abri des rayons directs du soleil. L’installation de l’appareil à l’extérieur et dans des endroits très humides est déconseillée.
- Page 23 • ST - Pour températures ambiantes de 18°C à 38°C • T - Pour températures ambiantes de 18°C à 43°C ATTENTION BASSE TEMPÉRATURE Si la machine est exposée à des températures inférieures à 0°C, l’eau à l’intérieur peut geler et l’endommager. Celli SPA...
- Page 24 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 FRANCESE (FR) 1.1 EXIGENCES EN MATIÈRE D’ÉLECTRICITÉ EXIGENCES EN MATIÈRE D’ÉLECTRICITÉ NOTE S’assurer que les exigences en matière d’électricité correspondent aux informations figurant sur la plaque signalétique de la machine. DANGER RÉSEAU ÉLECTRIQUE Toujours débrancher l’alimentation de la machine avant de procéder à...
- Page 25 (diamètre de 8 mm) et de l’extrémité A (3/8M) pour le tuyau 8mm. • Raccordez l’embout A (3/8”) à la canalisation par le robinet d’arrêt R. • Raccordez le tuyau T au robinet d’arrêt après vous être assuré que le joint torique OR est bien monté sur l’embout A. Celli SPA...
- Page 26 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 FILL ICE BANK NOTE Au cours du raccordement de la machine au réseau hydrique, tous les tuyaux, les joints et raccords préexistants situés entre la machine et la prise de l’eau de réseau doivent être remplacés par de nouveaux matériaux pour éviter les contaminations.
- Page 27 Poussez le tuyau dans l’embout 11 en exerçant la pression voulue. Pour le branchement hydraulique, vous pouvez aussi démonter l’embout 11 et utiliser à la place le raccord de 3/4M dont l’appareil est équipé. NOTE Le raccord en entrée monte un filtre mécanique. FILL ICE BANK Celli SPA...
- Page 28 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 4.5.4 VIDANGE DU BAC À GLAÇONS 1) Débranchez le câble de l’alimentation de la prise de courant. 2) Pour vider le bac de glace, une fois qu’il est fondu, il suffit d’extraire de son logement le tuyau verticale de niveau et déchargement du bac P et de faire écouler l’eau (Fig.
- Page 29 INSTALLATION INTERRUPTEUR ON/OFF RACCORDEMENT RÉSEAU ÉLECTRIQUE La machine est conforme aux normes de sécurité et marquée CE. Celli SPA...
- Page 30 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 4.5.6 RACCORDEMENT GAZ CARBONIQUE (CO DANGER (GAZ CARBONIQUE) Le local de stockage des bouteilles de CO doit toujours être bien aéré avec une entrée et une sortie du flux d’air. Une extrême attention est requise pour la prévention des fuites de CO sur toute l’installation, bouteilles comprises.
- Page 31 CO de 600 g. est d’environ 120 litres d’eau. NOTE Avant de raccorder le réducteur de pression à la bouteille, s’assurer que le robinet de la bouteille ne présente pas d’impuretés. Les éliminer soigneusement le cas échéant. Celli SPA...
- Page 32 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 4.5.7 INSTALLATION BOUTEILLES DE TYPE RECHARGEABLE (B-RIC) ATTENTION La bouteille Rechargeable est fournie vide. Procédez à son chargement en gaz auprès du revendeur de gaz techniques, agréé, le plus proche de chez vous.
- Page 33 à sa place (là où il y a un capteur de poids) et de rebrancher correctement le tube T dans sa prise (Fig. 38). Celli SPA...
- Page 34 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 TANK CONNECTION Rev.0 02/22...
- Page 35 • Appuyez sur la touche de l’eau gazeuse • Faites couler quelques litres d’eau jusqu’à ce qu’elle sorte gazeuse. ATTENTION Les résultats de variation de pression sur la gazéification prendront effet seulement après avoir vidé au moins 2 litres d’eau. Celli SPA...
- Page 36 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 4.6.2 DEMARRAGE EAU CHAUDE Ces refroidisseurs montent un réservoir en acier Inox de 1,3 litres pour la production d’eau chaude à 98°C max. Un système de sécurité permet de ne débiter de l’eau chaude que si l’on appuie simultanément sur les boutons et SAFETY •...
- Page 37 01 / 01 / 2016 09 : 02 01 / 01 / 2016 09 : 02 IN RISCALDAMENTO IT’S HEATING 01 / 01 / 2016 09 : 02 IST AUFWARMEN 01 / 01 / 2016 09 : 02 EN CHAUFFE Celli SPA...
- Page 38 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 Rev.0 02/22...
- Page 39 20 secondes pour que les icônes se rétablissent automatiquement. Pour distribuer de l’eau chaude, appuyer simultanément sur les deux touches rouges pendant 2 secondes au moins. ECONOMIE D’ ENERGIE REGLER LES PARAMETRES PARAMETRES DETECTES ALARMES ET ENTRETIEN Celli SPA...
- Page 40 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 Si on sélectionne l’icône “ECONOMIE D’ ENERGIE”, et qu’on appuie dessus de façon prolongée, l’ENERGY SAVING 01 / 01 / 2016 09 : 02 01 / 01 / 2016 09 : 02 démarre manuellement.
- Page 41 • A l’aide des touches A et B définir la valeur programmée et passer à la valeur suivante à l’aide de la touche C. • Après avoir programmé la dernière valeur, on quitte automatiquement cette fonction. • Répéter cette procédure si on désire reprogrammer la valeur. Celli SPA...
- Page 42 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 5.3.2 PROGRAMMATION VITESSE DE DISTRIBUTION Il est possible de régler la vitesse de distribution de l’eau froide non gazeuse à travers la petite poignée située au dos de la machine, comme illustré en Fig.
- Page 43 12 secondes au moins pour accéder à la page vidéo MOT DE PASSE. Le menu de programmation avancée est réservé aux installateurs et aux opérateurs qualifiés. Pour agir dans le menu de Programmation avancée, suivre le Tableau opérateur ci-joint. Celli SPA...
- Page 44 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 ARRÊT DE LA MACHINE Ne pas débrancher la prise du réseau électrique de façon à ne pas arrêter le groupe de réfrigération et faire cesser le banc de glace. ARRÊT PÉRIODIQUE Une période d’inactivité...
- Page 45 N’effectuer aucun type d’intervention, modification ou réparation en dehors de celles qui sont indiquées dans ce manuel. DANGER RÉSEAU ÉLECTRIQUE Couper toujours l’alimentation électrique de la machine avant de procéder à une quelconque intervention sur celle-ci, afin d’éviter des dommages et dangers pour la santé. Celli SPA...
- Page 46 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 ENTRETIEN ORDINAIRE Pour obtenir un bon fonctionnement de la machine, certaines interventions d’entretien sont nécessaires, et sont indiquées ci-après. OPÉRATIONS D’ENTRETIEN À EFFECTUER TOUS LES JOURS : 1) Lavage du bac ramasse-gouttes. 2) Contrôle des lignes.
- Page 47 1.1 NETTOYAGE EXTÉRIEUR Technicien spécialisé du Fabricant 6.1.2 NETTOYAGE EXTÉRIEUR Nettoyez l’extérieur avec un chiffon humide, n’utilisez ni solvants ni détergents abrasifs. NOTE Éviter de nettoyer la machine avec des jets d’eau qui pourraient atteindre les composants électriques. Celli SPA...
- Page 48 FRANCESE (FR) | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 1.1 CHANGEMENT DE LA BOUTEILLE DE GAZ CARBONIQUE (CO 6.1.3 REMPLACEMENT BOUTEILLE DE CO Lorsque l’index du manomètre de haute pression du réducteur est dans la partie rouge, il est nécessaire de remplacer la bouteille. (*) Chapitre 4.5.7 page 32 Procédez comme décrit dans le paragraphe de référence Installation (*).
- Page 49 Le condensateur doit toujours être nettoyé dès que nécessaire. 1.1 CONTRÔLE BRANCHEMENT HYDRAULIQUE 6.1.7 CONTRÔLE BRANCHEMENT HYDRAULIQUE • Contrôlez l’état du tuyau d’alimentation de l’eau. • Vérifiez l’absence de fuites. Celli SPA...
- Page 50 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 6.1.8 REMPLACEMENT DE L’EAU DANS LE RÉSERVOIR DU BAC À GLAÇONS 1) Éteignez l’appareil et attendez environ 1 heure qu’il se décongèle. 2) Videz l’eau via le tuyau de niveau/évacuation d’eau de la cuve P (voir Chapitre 4.5.4 page 28).
- Page 51 • Remontez enveloppe de l’appareil. ATTENTION Pour cette opération de maintenance, comme pour d’autres qui impliquent l’ouverture de l’enveloppe de la machine, utiliser des gants de protection afin de prévenir le risque lié aux bords coupants des tôles. Celli SPA...
- Page 52 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 6.1.12 RÉACTEUR UV ET LED D’ÉTAT Dans l’appareil, en option, le système de débactérisation avec réacteur UV peut être présent. Sur le panneau arrière se trouve le voyant bleu (A) «STATUS LED» pour indiquer le bon fonctionnement du réacteur UV.
- Page 53 Lorsque vous procédez à l’opération de sanitization, respectez les délais de réaction du produit, les pourcentages de désinfectant et la quantité d’eau nécessaire au rinçage. Celli SPA...
- Page 54 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 WATER 6.1.14 DÉTARTRAGE (H MODEL) Le réservoir d’eau chaude a besoin d’être détartré périodiquement pour éviter toute accumulation de dépôts calcaires. Cette opération doit être effectuée au moins une fois par an ou quand l’eau chaude a du mal à passer. FRANCESE (FR) ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE 1.1 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE...
- Page 55 3 bar L’eau gazeuse est peu gazeifiee ou pas du Bouteille de CO vide Remplacez tout La température de l’eau en sortie est élevée Réglez la position du thermostat au maximum Bulles d’air dans le gazeificateur Purgez le gazeificateur Celli SPA...
- Page 56 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 PROBLÈMES CONSTATÉS CAUSE PROBABLE SOLUTIONS Les sondes de niveau sont sales Contrôler et substituer Il n’y a pas d’eau a l’entrée ou le filtré de l’eau La pompe tourne continuellement est obstrue La pompe tourne continuellement il y a de Le raccord d’entrée au gazeificateur est l’eau en entrée...
- Page 57 01 / 01 / 2016 09 : 02 ALARME CO2 (soit 2,5 bar par défaut) ou lorsque le cylindre L’alarme disparaîtra automatiquement une fois REMPLACE BOUTEILLE est pas connecté. que la cause est résolue. Celli SPA...
- Page 58 | MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN - HI CLASS 45 PROBLÈMES CONSTATÉS CAUSE PROBABLE SOLUTIONS 01 / 01 / 2016 09 : 02 RESERV. PLEIN OUVRIR L’ARMOIRE Videz le réservoir et le remplacer Intervient lorsque le réservoir à l’intérieur de correctement dans son siège dans l’armoire, l’armoire est remplie avec les eaux usées.
- Page 59 Après avoir démonté les différentes parties, les divers composants seront triés en séparant le métal du plastique, du cuivre, etc..., conformément au Celli SPA triés en séparant le métal du plastique, du cuivre, etc..., conformément au type d’élimination sélective en vigueur dans le pays de démantèlement de type d’élimination sélective en vigueur dans le pays de démantèlement de...
- Page 60 informations spécifiques éventuellement demandées au Constructeur. Tous les gaz réfrigérants CFC, HCFC et HFC ne peuvent pas être libérés dans Tous les gaz réfrigérants CFC, HCFC et HFC ne peuvent pas être libérés dans l’atmosphère mais doivent être collectés et récupérés pour être destinés à l’atmosphère mais doivent être collectés et récupérés pour être destinés à...
- Page 62 NOUS NOUS RÉSERVONS LE DROIT D’APPORTER TOUTE MODIFICATION QUE NOUS JUGERONS UTILE À NOS ARTICLES SANS PRÉAVIS COSMETAL est une marque déposée de CELLI SPA Via Casino Albini, n° 605 - 47842 San Giovanni in Marignano (RN) - Italy Tel. +39 0541.755211 - www.celli.com...
- Page 63 Hi Class 45 Panneau Opérateur Rev. 0 Date : 02/22 Traduction de l’original Cod. 215618_FR COSMETAL est une marque déposée de CELLI SPA Via Casino Albini, n° 605 - 47842 San Giovanni in Marignano (RN) - Italy Tel. +39 0541.755211 - www.celli.com...
- Page 65 Kalt- Weiter Touche Froide - Avant Botón Fría - Adelante Tasto Menù - Seleziona - Conferma Button Menù - Select - Confirm Menù - Ausvählen - Bestätigen Touche Menù - Sélectionnez - Confirmez Botón Menù - Seleccionar - Confirmar Celli SPA...
- Page 66 | PANNEAU OPÉRATEUR • PROGRAMMATION AVANCEE Comment accéder au menu programmation avancée. Comment revenir sur la page vidéo initiale. Maintenir la touche 01 / 01 / 2016 09 : 02 Depuis une phase de programmation quelconque, Ap- REGLAGE PARAMETRES puyer sur cette touche jusqu’à l’affichage de la page BANC DE GLACE: -2.5 °...
- Page 67 La température est programmée par défaut à 95°C. On peut arriver au maximum à 98°C. Vous voulez changer Touches 1-2 pour choisir la valeur désirée. la programmation? Frapper cette touche pour Frapper cette touche pour confirmer. passer à la page vidéo suivante. Celli SPA...
- Page 68 | PANNEAU OPÉRATEUR «RÉGLAGE DOSE» permet de définir si la machine distribue unique- ment lorsque l’on appuie sur les touches ou avec le mode « prédosé ». 4 - RÉGLAGE DOSE La valeur par défaut est à 0, ce qui signifie que la distribution ne se fait que lorsque l’on appuie sur les touches.
- Page 69 Choisir une séquence des touches Le mot de passe est de 4 caractères. Frapper cette touche pour Après avoir écrit la quatrième caractère, le mot de passe est automati- passer à la page vidéo suivante. quement enregistré. Celli SPA...
- Page 70 | PANNEAU OPÉRATEUR Il s’agit d’un signal d’épuisement de la lampe UV du filtre en entrée (si installé). 10 - AUTONOMIE LAMPE UV 0 HEURES La valeur (0) est programmée par défaut, ce qui signifie qu’aucun mes- sage d’alarme ne se déclenche. Pour actionner l’alarme “LAMPE UV”...
- Page 71 SERVOIR est alors en état de fonctionner. Par défaut, celle alarme n’est pas programmée. Vous voulez changer Touches 1-2 pour choisir OUI/NON. la programmation? Frapper cette touche pour Frapper cette touche pour confirmer. passer à la page vidéo suivante. Celli SPA...
- Page 72 | PANNEAU OPÉRATEUR Il s’agit du compteur des jours de fonctionnement de la lampe UV, utile pour savoir le nombre d’heures qui manquent avant le prochain mes- 15 - LAMPE UV COMPTEUR sage d’alarme pour le remplacement. Ce compteur peut être remis à zéro. Vous voulez remettre zéro Appuyer pendant longtemps sur cette touche.
- Page 73 HI CLASS 45 Celli SPA...
- Page 74 NOUS NOUS RÉSERVONS LE DROIT D’APPORTER TOUTE MODIFICATION QUE NOUS JUGERONS UTILE À NOS ARTICLES SANS PRÉAVIS COSMETAL est une marque déposée de CELLI SPA Via Casino Albini, n° 605 - 47842 San Giovanni in Marignano (RN) - Italy Tel. +39 0541.755211 - www.celli.com...