Bertazzoni MAS36 5 GAS XT Manuel D'installation, Utilisation Et Entretien page 31
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ALLUMAGE ELECTRIQUE
AVERTISSEMENT !
Toujours conserver la porte ouverte lors de
l'allumage du four.
INSTRUCTIONS : Ne pas utiliser le four ou le gril
en cas de défaut de courant
Ouvrir la porte du four, tourner la manette vers la
température maximum, presser la manette pour
1 sec. environ et relâcher. Le circuit d'allumage
automatique produira automatiquement des
étincelles pour 5 secondes et et cela engagera le
termocouple. Ensuite contrôler que la flame du
brûleur du four soit et reste correctement
allumé, et fermer la porte du four.
Ne pas presser la manette du four pour plus de
2.5 sec. autrement le système d'allumage
automatique se bloque et il serait nécessaire
rétablir toute la séquence d'allumage ; si le
brûleur du four ne reste pas correctement
allumé au premier tentative, ouvrez la porte de
la pièce et attendez 60 sec. minimum avant
d'essayer à nouveau l'allumage du brûleur du
four.
ATTENTION
Si la flamme du brûleur du four est éteinte par
accident pendant le fonctionnement, tourner la
poignée de contrôle de la température dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre en
position d'arrêt. Attendre au moins 60 secondes
avant d'essayer d'allumer le four à nouveau.
CUISSON PAR CONVECTION
Les fours à gaz Bertazzoni sont équipés d'un
ventilateur de CONVECTION.
En mode convection, le ventilateur situé à
l'arrière du compartiment du four crée une
circulation d'air forcée horizontale. Les avantages
de la cuisson par convection sont :
1. distribution uniforme de la chaleur dans la
totalité de la cavité du four (la viande n'a plus
besoin d'être tournée pendant le rôtissage)
2. cuisson de différents types de nourriture en
même temps, sans transmission des arômes d'un
plat à un autre.
Le préchauffage du four n'est pas nécessaire.
Pour la cuisson des pâtisseries délicates, il est
recommandé de chauffer le four avant d'insérer
les plateaux à pâtisserie.
Pour activer le ventilateur de convection, utiliser
le sélecteur situé sur le panneau de contrôle.
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