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MESURES DE SÉCURITÉ FONDAMENTALES
• Ne congelez pas de nouveau les aliments qui se
sont complètement décongelés. Le Ministère de
l'Agriculture des États-Unis stipule dans son
bulletin Home and Garden n o 69 :
...Vous pouvez, en toute sécurité, congeler de
nouveau des aliments décongelés s'ils
contiennent encore des cristaux de glace ou sont
encore froids—au-dessous de 40°F (4°C).
...La viande hachée, la volaille, ou le poisson
décongelés ayant une odeur ou une couleur
anormales ne doivent être ni recongelés ni
mangés. La crème glacée fondue doit être jetée.
wDANGER
Risque de piégeage des enfants
Les réfrigérateurs jetés ou abandonnés sont
dangereux, même s'ils ne restent que quelques jours.
Si vous vous départissez de votre vieux réfrigérateur,
veuillez suivre les instructions ci-dessous afin de
prévenir les accidents :
Avant de jeter votre vieux réfrigérateur ou
congélateur :
• Enlevez les portes.
• Laissez les clayettes en place de sorte que les
enfants ne puissent entrer facilement à l'intérieur.
ÉLIMINATION DES CFC
Votre vieux réfrigérateur est peut-être équipé d'un
système de refroidissement qui contient des CFC
(chlorofluorocarbures). Or ceux-ci sont considérés
comme dommageables pour la couche d'ozone.
Si vous jetez votre vieux réfrigérateur, assurez-vous
qu'un technicien qualifié mettra correctement
au rebut le frigorigène qui contient des CFC. Si
vous libérez intentionnellement ce frigorigène dans
l'atmosphère, vous encourez une amende ou
l'emprisonnement en vertu des lois sur
l'environnement.
46
(SUITE)
Débarrassez-vous de tout aliment dont l'odeur
ou la couleur est mauvaise ou douteuse.
Il pourrait être dangereux de manger de tels
aliments.
Une décongélation même partielle suivie
d'une recongélation altère la qualité des
aliments, particulièrement les fruits, les légumes
et les plats préparés. La qualité des viandes rouges
est moins affectée que celle de la plupart des autres
aliments. Utilisez les aliments recongelés dès que
possible pour une préservation optimale de leur
qualité.
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