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CÓMO USAR LA
COCINA (continuación)
Fondo desmontable del horno:
Primero, quite la rejillas del horno. El fondo del horno se
levanta desde la parte posterior. Agarre cada lado del fondo
del horno y levántelo desde la parte trasera, hasta que quede
separado. Levántelo y sáquelo por el frente. NOTA: Si el
fondo del horno se vuelve a colocar de manera incorrecta, se
puede combar y puede dejar de hornear correctamente.
El fondo del horno tiene un revestimiento de esmalte
porcelanizado. Para facilitar la limpieza, proteja el fondo del
horno del exceso de derrames. Esto es de gran importancia
especialmente al hornear pasteles de frutas u otros alimentos
con alto contenido de ácido. Los rellenos calientes de frutas
o alimentos de alto contenido ácido, como la leche, el
tomate, la col agria, así como las salsas con vinagre o jugo
de limón, pueden hacer que la superficie de esmalte
porcelanizado se pique y se dañe. Para proteger la superficie
del fondo del horno, coloque en la rejilla de abajo un pedazo
de papel de aluminio, un poco más grande que el plato que
se hornea en la rejilla, para recoger los jugos que se
derramen. El papel no debe cubrir completamente la rejilla,
ya que esto afectaría la uniformidad del calor dentro del
horno. El papel de aluminio no se debe colocar sobre el
fondo del horno.
Si ocurre algún derrame sobre el fondo del horno, primero
deje que el horno se enfríe. Puede limpiar el fondo con agua
y jabón, algún producto de limpieza abrasivo suave,
almohadillas abrasivas rellenas con jabón o con un limpiador
para hornos (siga las instrucciones del paquete).
Compartimiento de la parrilla:
La bandeja de asar a la parrilla se sujeta en su sitio mediante
una rejilla de alambre. Para abrir la parrilla, levante
suavemente y hale hacia delante la puerta de la parrilla. Tire
de la bandeja de la parrilla hacia delante. Llegará hasta un
tope temporal. Siga halando y la bandeja saldrá y dejará ver
toda la superficie de la parrilla. Retire la bandeja de asar de
la rejilla de la parrilla, levantándola por la parte frontal.
Luego, hálela ligeramente hacia adelante y, con las dos
manos, levántela y sáquela de la rejilla. Para volver a colocar
la bandeja en la rejilla de la parrilla, saque la rejilla de alam-
bre hasta la posición de tope. Meta la bandeja en la sección
empotrada de la rejilla de la parrilla. Deslice la bandeja hasta
dejarla en su sitio, debajo de los sostenes de la bandeja.
Empuje la bandeja hasta el fondo del compartimiento. Cierre
la puerta de la parrilla.
INSTRUCCIONES OPERADORAS (cont'd)
Parrilla de bajo consumo:
Es posible que su cocina venga equipada con esta parrilla opcional.
La apariencia exterior de la cocina será la misma. Para abrir la
puerta de la parrilla, levante ligeramente el asa, para liberar el
seguro de la puerta, y baje la puerta. En la sección de la parrilla
hay dos posiciones para las guías estampadas de las rejillas, una
bandeja de asar y una parrilla. Cuando desee asar a la parrilla,
tome una de las rejillas del horno y métala en la guía. Luego,
coloque la bandeja de asar y la parilla sobre la rejilla del horno.
Asado a la parrilla:
Precaliente la zona de la parrilla y de la bandeja de asar durante
algunos minutos. Es imposible indicar un tiempo exacto para
asar las carnes a la parrilla, debido a que el grosor, la cantidad
de grasa y el gusto de cada persona varían. Sea cuidadoso al
manipular las bandejas de asar calientes; tenga cuidado con la
grasa caliente. Los derrames de grasa caliente pueden provocar
lesiones graves. Nunca deje una bandeja de asar sucia en el
sitio; siempre límpiela y vuelva a colocarla en la unidad del
quemador. Nunca sustituya la bandeja de asar por otra de un
tipo no aprobado. Para reducir el riesgo de que se produzcan
llamaradas se debe eliminar el exceso de grasa. La carne puede
echarse a perder o se puede producir un incendio que ocasiones
pérdidas materiales o lesiones. Al asar carnes grasosas, se debe
usar la graduación más baja de la parrilla. No obstante,
recomendamos usar la posición más baja en todo momento.
Mantenga siempre la puerta del horno cerrada cuando esté
asando a la parrilla. Al terminar, pase el selector a la posición de
apagado y retire la bandeja de asar para limpiarla.
No utilice la sección de la parrilla para almacenar utensilios de
cocina.
PUERTA DE
PARRILLA
Circulación de aire en el horno
• Para cocinar los alimentos de forma uniforme, el aire caliente
debe poder circular.
• Para obtener una mejor circulación del aire y una buena
cocción, deje un espacio de 5 cm alrededor del utensilio para el
horno y cerciórese de que las cazuelas y los utensilios para el
horno no se tocan entre ellos, ni con la puerta, las paredes o el
fondo del horno.
• El aire caliente debe circular alrededor de las cazuelas y los
utensilios del horno, para que los alimentos se calientes de
manera uniforme.
NUMERO DE
POSICIÓN EN LA BANDEJA
CAZUELAS
1
Centro del bandeja
2
Ligeramente tambaleado
el contrario acapara en cada
bandeja- no directamente sobre
3
4
ó
otro
29
CUBIERTA DE LA
CACEROLA DE LA
PARRILLA
CACEROLA DE
LA PARRILLA
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