Table des Matières
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STEAKS DE SAUMON AU FENOUIL (4 portions)
4 steaks de saumon (150 g chacun)
2 cuillères à soupe de graines de fenouil
2 fenouils coupés en 2 (dans le sens de la hauteur)
½ tasse de beurre ou de margarine
Sel et poivre
Jus d'1 citron
Dans un panier, déposer les fenouils (déjà coupés en 2)
Remplir le réservoir d'eau au niveau MAX.
Cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, Assaisonner les darnes de saumon avec du sel et du
poivre. Les Saupoudrer de graines de fenouil.
Les placer dans un second panier vapeur, ôter le couvercle et poser le panier
au-dessus des fenouils. Remettre le couvercle.
Cuire de nouveau à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
Faire fondre le beurre séparément dans une casserole et ajouter le jus de
citron.
Retirer délicatement la peau du saumon cuit.
Répartir dans les assiettes avec du fenouil.
Servir avec le beurre fondu au citron.
CREVETTES CREMEUSE AU RIZ (4 portions)
1 tasse de riz blanc ou sauvage non cuit
2 cuillères à soupe d'oignons verts coupés en petits dés.
1 ¼ tasse de bouillon de poulet
2 tasses de crevettes cuites congelées
1 ¾ tasse de soupe de pommes de terre en sachet
2 cuillères à soupe d'amandes effilées, grillées
½ tasse de fromage suisse râpé
Sel et poivre
Mélanger le riz, le bouillon de poulet, la soupe de pommes de terre, les
oignons, le fromage, les crevettes, le sel et le poivre dans le cuiseur à riz.
Bien mélanger.
Remplir le réservoir d'eau au niveau MAX.
Cuire à la vapeur pendant 60 minutes. Remuer une fois pendant la cuisson.
Garnir des amandes effilées.
RIZ AU LAIT (4 portions)
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