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UTILISATION DE VOTRE FOUR
Commande des brûleurs du four
Après avoir allumé le brûleur du four comme expliqué plus haut, vous pouvez ajuster à volonté
la température à l'intérieur du four, en vous faisant guider par les numéros qui se trouvent sur le
panneau de commandes ou sur l'anneau du bouton: plus le chiffre est élevé, plus la température
est nécessaire. De même, les petits chiffres sont synonymes de températures inférieures. Si
votre four est doté d'un thermostat, consultez le tableau des températures ci-dessous pour les
références de température concernant ces chiffres. Évitez de faire fonctionner l'appareil entre la
position « arrêt » et le marqueur de première température dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre. Utilisez toujours le four entre les positions maximale et minimale. Pour éteindre le
four, tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le bouton indique
la position « 0 ».
POSITION
TEMPÉRATURE
MAX.
Préchauffage
Si vous devez préchauffer le four, il est conseillé de le faire pendant 10 minutes. Pour les recettes
nécessitant des températures élevées comme le pain, les pâtes, les soufflés, etc., il convient
de préchauffer le four afin d'obtenir des résultats optimums. Pour obtenir de meilleurs résultats
lors de la cuisson de denrées congelées ou fraîches prêtes à la consommation, veuillez toujours
préchauffer le four dans un premier temps.
Cuisson
• Veillez à ce que les denrées à cuire soient toujours disposées au centre et qu'il y ait
suffisamment de place dans le récipient de cuisson afin de garantir une cuisson homogène.
• Utilisez des récipients appropriés pour éviter tout déversement de nourriture dans le four et
contribuer par-ailleurs à faciliter le nettoyage de la cavité.
• Le matériel et la finition de la plaque de cuisson et des récipients utilisés affectent le
brunissement de la base. Les ustensiles en émail, noirs, lourds ou non collants renforcent le
brunissement de la base. Les plaques en aluminium brillant ou en acier poli éloignent la chaleur et
donnent lieu à moins de brunissement de la base.
• En cas de cuisson multiple, disposez les récipients au centre de différentes plaques de cuisson
plutôt que d'entasser plusieurs récipients sur une seule plaque. Cette disposition favorisera la
circulation de la chaleur pour des résultats encore plus satisfaisants.
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