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possíveis bordos pontiagudos do conteúdo do saco com
guardanapos de papel.
O Sistema de Embalagem não efectua o vácuo nos
recipientes
• Ligue, com o Tubo de Ligação, a tampa do recipiente (o
Encaixe para Tampas, se necessário) à Tomada de Ar da
máquina.
• Deixar um espaço adequado em cima (pelo menos 3 cm.)
entre o conteúdo e a parte superior do boião ou do
recipiente.
• Se os líquidos saírem durante a fase de embalagem em
vácuo, recorde-se que antes devem ser arrefecidos no
frigorífico e não à temperatura ambiente.
• Verifique que o bordo do boião ou do recipiente e a tampa
universal, não estejam danificados na zona de selagem.
Limpe o bordo e a tampa com um pano morno e efectue
novamente o vácuo.
• Verifique se a junta da tampa do recipiente ou da tampa
A embalagem em vácuo revolucionará o modo de comprar
e conservar os alimentos. Conservando os alimentos em vácuo
(que significa sem ar), a duração dos alimentos prolonga-
se muitíssimo, quer sejam conservados na dispensa, no
frigorífico ou no congelador. O ar pode tornar os alimentos
envelhecidos ou rançosos, pode provocar a sua fermentação,
secar ou provocar queimaduras do congelador. A embalagem
em vácuo mantém por mais tempo a frescura e o sabor
dos Vossos alimentos.
Agora temos a possibilidade de embalar os alimentos frescos
adquiridos no mercado, os da horta ou do vosso jardim em
quantidades adequadas para a sua futura utilização, mesmo
em grandes quantidades. Os alimentos adquiridos já
conservados em vácuo, tais como queijos, enchidos e carne,
manterão intactos o sabor e a frescura, se forem, depois de
abertos, novamente embalados em vácuo nos sacos ou nos
recipientes. A carne, o peixe e as verduras podem ser
congelados sem queimaduras do gelo e manterão a frescura
e a qualidade.
Outros alimentos, tais como o café, o arroz, a farinha e a fruta
seca, durarão muito mais tempo se forem embalados em
vácuo. Os alimentos frescos ou que se possam estragar deverão
ser sempre congelados, ou conservados no frigorífico.
A qualidade original do alimento deve ser sempre a
melhor possível, quer seja no que respeita à sua frescura,
quer seja no que respeita à higiene do ambiente no
momento em que se efectuam as fases de embalagem.
De facto, não existe nenhuma técnica de conservação
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AS VANTAGENS DA EMBALAGEM EM VÁCUO
universal está bem colocada no sítio certo e que não esteja
estragada.
Os recipientes Executive ou as Tampas Universais não
mantêm o vácuo
• Certifique-se que o fecho da tampa do recipiente esteja
na posição de "VACUUM" antes de efectuar o vácuo no
recipiente e esteja na posição de "CLOSED" depois de ter
efectuado o vácuo.
• Verifique se a anilha O-ring por debaixo do fecho da tampa
do recipiente ou da tampa universal está correctamente
colocada no seu lugar.
Os recipientes Family não mantêm o vácuo
• Verifique se a junta por debaixo do botão central (14) da
tampa do recipiente está correctamente colocada no seu
lugar.
que possa transformar um mau produto num bom.
Ter sempre à mão o Sistema de embalagem por vácuo, sacos
e os recipientes para o vácuo e experimentareis a sua facilidade
de utilização e todas as grandes vantagens para a
qualidade dos vossos alimentos que só este sistema vos
permite.
Consultem a tabela"Tempos de conservação" como
demonstração do efectivo prolongamento das condições de
um alimento mantendo inalteradas as características sensoriais,
higiénicas e nutricionais originais.
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