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Gestion des aliments
Aliments
Température
Fresh zero
Abricots
env. 0 °C
Pommes
env. 0 °C
Poires
env. 0 °C
Mûres
env. 0 °C
Fraises
env. 0 °C
Figues
env. 0 °C
Myrtilles
env. 0 °C
Framboises
env. 0 °C
Groseilles
env. 0 °C
Cerises, su-
env. 0 °C
crées
Kiwi
env. 0 °C
Pêches
env. 0 °C
Prunes
env. 0 °C
Canneberges env. 0 °C
Raisins
env. 0 °C
Valeurs indicatives pour la durée de
Tab. 6.2
conservation des fruits
22
Durée de
Durée de
conservation
conservation
comparti-
Fresh zero
ment réfrigé-
rateur
jusqu'à
jusqu'à
6 jours
13 jours
jusqu'à
jusqu'à
40 jours
80 jours
jusqu'à
jusqu'à
21 jours
55 jours
jusqu'à 1 jour jusqu'à
3 jours
jusqu'à
jusqu'à
2 jours
7 jours
jusqu'à
jusqu'à
2 jours
7 jours
jusqu'à
jusqu'à
3 jours
9 jours
jusqu'à 1 jour jusqu'à
3 jours
jusqu'à
jusqu'à
2 jours
7 jours
jusqu'à
jusqu'à
6 jours
14 jours
jusqu'à
jusqu'à
32 jours
80 jours
jusqu'à
jusqu'à
4 jours
13 jours
jusqu'à
jusqu'à
8 jours
20 jours
jusqu'à
jusqu'à
32 jours
60 jours
jusqu'à
jusqu'à
10 jours
29 jours
Aliments
Température
Fresh zero
Beurre
env. 0 °C
Fromages à
env. 0 °C
pâte dure
Lait
env. 0 °C
Saucisse,
env. 0 °C
charcuterie
Volaille
env. 0 °C
Viande de
env. 0 °C
porc
Viande de
env. 0 °C
bœuf
Gibier
env. 0 °C
Valeurs indicatives pour la durée de conservation
Tab. 6.3
des produits laitiers à base de viande
6.2.3
Compartiment congélateur
Les durées de conservation indiquées sont des valeurs
indicatives. Pour les denrées alimentaires avec
indication de la date de péremption, la date indiquée
sur l'emballage s'applique toujours.
Aliments
Température
Glace
à -18 °C
Saucisse, jambon à -18 °C
Pain, produits de
à -18 °C
boulangerie
Sanglier
à -18 °C
Poisson gras
à -18 °C
Poisson maigre
à -18 °C
Fromages
à -18 °C
Volaille, bœuf
à -18 °C
Légumes, fruits
à -18 °C
Temps de conservation compartiment
Tab. 6.4
congélateur
Durée de
Durée de
conservation
conservation
comparti-
Fresh zero
ment réfrigé-
rateur
jusqu'à
jusqu'à
20 jours
90 jours
jusqu'à
jusqu'à
20 jours
110 jours
jusqu'à
jusqu'à
3 jours
12 jours
jusqu'à 1 jour jusqu'à
8 jours
jusqu'à 1 jour jusqu'à
6 jours
jusqu'à 1 jour jusqu'à
6 jours
jusqu'à 1 jour jusqu'à
6 jours
jusqu'à 1 jour jusqu'à
6 jours
Durée de conser-
vation
2 à 6 mois
2 à 3 mois
2 à 6 mois
6 à 9 mois
2 à 6 mois
6 à 8 mois
2 à 6 mois
6 à 12 mois
6 à 12 mois
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