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QUELQUES MINUTES DE BRICOLAGE POUR TOUTE UNE VIE D'ESPRESSO
Assemblage hors de la boîte
Fixez fermement la base et le levier à
l'aide des deux vis fournies. S'assurer
que le levier est bien aligné avant de
serrer.
3
4
Retirer le capuchon du connecteur du cylindre
Utilisez la clé fournie si le verrouillage par
d'infusion et brancher le contrôleur de
friction nécessite plus ou moins de tension, ou
préchauffage. Conserver le capuchon pour une
si le déverrouillage rapide n'est pas
nécessaire, serrez jusqu'à ce que vous sentiez
utilisation ultérieure.
une résistance - ne serrez pas trop !
7
6
Pin
Stem
Latch
Le levier du crochet assemblé
Démonter le crochet à levier en
entoure la tige et se verrouille
3 parties, l'abaisser et l'attacher
en place. Le loquet s'insère
à la tige & réinsérer le loquet et
dans les encoches situées sur
la goupille pour verrouiller le
les côtés opposés du crochet.
crochet à la tige
*Remarque : le piston tourne avec le temps et lorsque la languette de la tige est alignée avec la fente du piston, les deux parties peuvent se désengager l'une
de l'autre. Si cela se produit, suivez les instructions de nettoyage pour retirer votre piston et le réorienter correctement.
2
ATTENTION
:
Ne pas
tourner, repositionner ou
retirer le manchon en
silicone ou les fils, car vous
risquez de provoquer une
panne de la tête de
.
brassage
Installer le cylindre de brassage sur la
base de brassage - Tourner dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre pour
verrouiller
5
(b
(a)
(c)
(a) Repérer la fente sur le plongeur (b) Insérer la
languette de la tige sous la lèvre du plongeur à
l'opposé de la fente (c) Abaisser la deuxième
languette dans la fente et tourner la tige pour la
verrouiller - la jauge sera tournée vers l'avant*.
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Pin
Insérez le portafiltre en plaçant la
poignée juste à droite du levier
abaissé.
Tourner dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre pour
verrouiller (environ 4 heures).
VOUS ÊTES À QUELQUES SECONDES D'UN ESPRESSO FAIT MAIN
Extraction avec votre Flair 58+
#1 - Préparer la Flair
(a) Levez le levier. (b) Appuyez sur le bouton du contrôleur de préchauffage pour sélectionner la température de préchauffage
désirée (basse, moyenne ou élevée) (voir page suivante pour plus de détails) (c) Insérez le porte-filtre pour le préchauffage en
l'alignant avec la base d'infusion et (d) tournez la poignée du porte-filtre dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à
ce qu'il soit fermement en place, à peu près à la position 4 heures ( Ne tournez pas trop ).
#2 - Préparer le porte-filtre et la tête d'infusion
Faites bouillir de l'eau (b) Broyez environ 18 grammes de café en grain fraîchement torréfié à l'aide d'un moulin
spécialisé expresso (c) Retirez le porte-filtre de la base d'infusion, ajoutez la mouture et tassez (d) Ajoutez le
tamis sur la mouture tassée et réinsérez le porte-filtre (e) Remplissez la tête d'infusion à l'aide du piston de la
valve, comme décrit ci-dessous.
#3 – Faire votre Espresso
(a) Abaissez lentement le levier pour augmenter la pression et commencer l'infusion (b) Visez une durée
d'infusion de 30-35 secondes à 6-9 BAR en utilisant le manomètre comme référence (c) Lorsque le poids/
volume d'infusion désiré est atteint, ou que le levier est complètement abaissé, relevez le levier à la position de
départ.
#4 – Purgez votre système
(a) Placez la tasse vide sur le plateau d'égouttage (b) Expulsez l'eau restante en abaissant complètement le levier pour
expulser le liquide restant, répétez l'opération si nécessaire. (c) Tournez le porte-filtre dans le sens des aiguilles d'une
montre pour le retirer et le nettoyer.
UNE FAÇON CONFORME DE BRASSER DES BOISSONS CONSÉCUTIVES
Utilisation du piston
(a) Commencez par abaisser le levier et remplissez le cylindre d'infusion d'eau jusqu'au bord (b) Levez le
levier suffisamment pour dégager la tige et ouvrir le robinet, ce qui permet à l'eau de remplir l'espace de tête
en dessous (c) Continuez à lever le levier lentement, et l'eau passera à travers le robinet et dans la chambre
d'infusion (d) Remplissez la chambre par l'ouverture faite entre la tige et le plongeur une fois que le levier
est complètement levé.
(a)
(b)
(c)
(d)
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