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Stockage des produits frais dans le réfrigérateur
Recommandations importantes pour la conservation des produits frais
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Pour garantir la qualité des produits frais, il est important que :
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que les aliments soient bien emballés ;
-
l appareil soit à la bonne température ;
-
l appareil soit propre.
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Prenez bien note de la date limite de consommation indiquée sur l emballage des aliments.
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Mettez les aliments au réfrigérateur dans des récipients hermétiques ou dans un emballage
approprié. Cela empêchera les aliments de prendre ou de répandre des odeurs et les gardera
au sec.
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Ne conservez pas de matières inflammables, instables ou explosives dans le réfrigérateur.
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Conservez les bouteilles qui ont été ouvertes à la verticale et fermez-les hermétiquement.
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Certaines solutions organiques, telles que les huiles essentielles, présentes dans la peau des
citrons et des oranges, et l acide butyrique, qui entrent en contact à long terme avec les matières
plastiques, peuvent ronger le matériau et provoquer un vieillissement prématuré.
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Une odeur désagréable est une indication que l appareil n est pas propre où qu il contient des
aliments avariés (voir le chapitre « Entretien »).
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Sortez les aliments périssables du réfrigérateur lorsque vous vous absentez de chez vous
pendant une longue période.
Congélation et stockage des aliments dans le congélateur
Recommandations importantes pour la congélation des produits frais
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La quantité maximale de nourriture que vous pouvez mettre au congélateur en une seule fois
est indiquée sur la plaque signalétique. Si vous dépassez cette quantité maximale, le processus
de congélation sera ralenti et la qualité sera réduite. De plus, cela nuira également à la qualité
des aliments congelés déjà stockés dans le congélateur.
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N utilisez que des produits frais de bonne qualité, qui se prêtent à la congélation.
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Laissez les aliments chauds refroidir à la température ambiante.
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Les aliments doivent être congelés rapidement. Il est recommandé d utiliser de petits emballages.
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Utilisez des emballages étanches à l air et à l eau pour éviter que les aliments ne se dessèchent
et ne perdent leurs vitamines.
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Notez le type et la quantité d aliments sur l emballage, ainsi que la date à laquelle ils ont été
congelés.
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Ne laissez pas les produits frais entrer en contact avec des produits congelés.
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Notez le type et la quantité d aliments sur le contenant ainsi que la date de congélation.
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Placez les aliments directement sur une clayette et tout en bas du congélateur.
Congélation de petites quantités d aliments frais / fabrication de glaçons
Voir le chapitre « Répartition recommandée » pour en savoir plus sur les zones optimales pour
congeler des aliments frais (1 à 2 kg) et faire des glaçons.
Congélation de grandes quantités d aliments frais
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Activez la fonction de congélation rapide 24 heures avant de congeler les aliments.
Conservation des aliments
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