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Problème
Cause possible
De la fumée
blanche sort de
La casserole
l'appareil
contient encore des
résidus graisseux
provenant de
l'utilisation
précédente.
Vous n'avez pas fait
tremper les bâtonnets
Les frites de
de pommes de terre
pommes de
correctement avant
terre fraîches
de les faire frire.
sont frites de
manière inégale
Vous n'avez pas
dans la friteuse
utilisé le bon type
à air.
de pomme de
terre.
Le croustillant des frites
dépend de la quantité
Les frites de
d'huile et d'eau qu'elles
pommes de
contiennent.
terre fraîches ne
sont pas
croustillantes
lorsqu'elles
sortent de la
friteuse.
Vous préparez des
ingrédients gras.
Solution
Faites attention à ce que la
température
est bien contrôlée pour être
inférieure à 180°C, lorsque vous
faites frire des ingrédients gras
dans la friteuse à air.
La fumée blanche est due au
réchauffement de la graisse dans
la poêle. Veillez à bien nettoyer la
poêle après chaque utilisation.
Faites tremper les bâtonnets de
pommes de terre dans un bol
d'eau pendant au moins 30
minutes ; retirez-les et séchez-
les avec du papier absorbant.
Utilisez des pommes de terre
fraîches et veillez à ce qu'elles
restent fermes pendant la friture.
Veillez à bien sécher les
bâtonnets de pommes de
terre avant de les enduire
d'huile.
Coupez la pomme de terre en
bâtonnets plus fins pour un
résultat plus croustillant.
Ajoutez un peu plus d'huile pour
un résultat plus croustillant.
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