Table des Matières
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4. UTILISATION
Cuisson
• Votre cuisinière est livrée (suivant modèle) avec des plaques, lèchefrites, une grille et une
broche pour rôtir la volaille. Vous pouvez par ailleurs utiliser des plâts en verre, des moules à
gâteaux, des plaques à four spéciales adaptées à la cuisson au four, que vous trouverez dans le
commerce.
• Veillez à respecter les instructions données par le fabricant quant à l'utilisation possible des
plâts. Si vous utilisez des plâts de petites dimensions, placez-les sur la grille de façon à ce qu'ils
soient bien au milieu. Les instructions suivantes doivent également être respectées pour tous les
plâts émaillés.
• Si les aliments destinés à cuire ne couvrent pas toute la surface de la plaque de cuisson, s'il s'agit
d'aliments qui sortent du congélateur, ou si la lèchefrite est utilisée pour recueillir les jus de
cuisson susceptibles de couler durant le rôtissage, la plaque peut connaître des changements de
forme dus aux fortes températures occasionnées par la cuisson ou le rôtissage. La plaque ne
reprendra sa forme initiale que lorsqu'elle aura complètement refroidi après la cuisson. Il s'agit
d'un phénomène tout à fait normal causé par les transferts de chaleur.
• Si vous utilisez des plâts ou autres ustensiles en verre pour la cuisson, ne les exposez pas
directement au froid après les avoir sortis du four. Ne les posez pas sur des surfaces froides ou
humides. Déposez-les sur un torchon de cuisine sec ou sur un dessous de plat, et veillez à ce
qu'ils refroidissent lentement, de manière à éviter qu'ils ne se cassent.
•
Attention, ne jamais poser la lèchefrite sur la partie inférieure du four, car il y a risque de
surchauffe et de détérioration de l'émail du four.
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