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Possible Settings Of The Oven Function Knob
Barbecue
Les éléments de chauffage central supérieurs et le ventilateur, ainsi que la
rôtissoire, s'allumeront. Équilibrez la chaleur du gril chauffant à la cuisson via
le ventilateur, et la rotation de la rôtissoire rend les aliments cuits plus com-
plets et délicieux.
Roast
Les éléments chauffants supérieur et inférieur s'allument. C'est le type de four
classique et traditionnel qui a été perfectionné, avec une distribution de
chaleur exceptionnelle et une consommation d'énergie réduite. Le four à
convection est encore inégalé lorsqu'il s'agit de cuisiner des plats composés
de plusieurs ingrédients, par ex. g. choux aux côtes, cabillaud à l'espagnole,
stockfish à l'Ancône, tendres lanières de veau au riz... D'excellents résultats
sont également obtenus dans la préparation de plats à base de veau ou de
bœuf (viandes braisées, ragoût, goulasch, gibier, jambon...) qui nécessitent
une cuisson lente et nécessitent un arrosage ou l'ajout de liquide. Il n'en reste
pas moins le meilleur système pour la cuisson des gâteaux mais aussi des
fruits et la cuisson à l'aide de cocottes couvertes pour la cuisson au four. Lors
de la cuisson en mode convection, n'utilisez qu'une seule lèchefrite ou grille de
cuisson à la fois, sinon la répartition de la chaleur sera inégale. En utilisant les
différentes hauteurs de grille disponibles, vous pouvez équilibrer la quantité de
chaleur entre le haut et le bas du four.
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