D Onnées Techniques Concernant Les Composants De Sécurité - BEISER DIT LT 80 Notice D'utilisation

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hase De preparation et traitement Des animaux
Tuer l'animal en respectant la legislation en vigueur et s'assurer de le faire avec une lame très fine sur la gorge ou au
niveau du cou. Une incision de 0.5cm maximum est recommandée.
Ce procédé évite au maximum la lacération de la peau de l'animal et évite des pertes pendant le saignement. Garder
l'animal pendu tête en bas pour être sûr que l'animal se vide complètement de son sang.
Porter des gants en latex pour manipuler l'animal.
Immerger l'animal dans une eau à 65/70°C pendant 60 secondes environ, en étant bien vigilant de ne pas se brûler
ou brûler la peau de l'animal avec l'eau chaude.
Pour les animaux aux pieds palmés, immerger l'animal en le retenant au niveau du dos et de la poitrine et aérer le
plumage pour permettre à l'eau de bien pénétrer et avoir un mouillage homogène.
Pour le trempage des poulets et les animaux à pieds palmés, secouer l'animal plusieurs fois et bien verifier que les
plumes s'enlèvent facilement à la main.
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APRES L'ABATTAGE DE L'ANImalL, LE DEPLACER AVEC PRECAUTION POUR EVITER DES ECLA-
BOUSSURES. STOCKER L'ANIMAL SELON LA LEGISLATION EN VIGUEUR.
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onnées techniques concernant Les composants De sécurité
GRILLE DE PROTECTION POUR COUVRIR LA RESISTANCE ELECTRIQUE
La machine est équipée d'une grille pour couvrir la résistance électrique. La grille doit toujours être en place pen-
dant le fonctionnement et peut être enlevée quand la temperature de l'eau est inférieure à 30°C.
SYSTEME DE CONTROL
Thermostat pour verifier la température de la résistance.
Indicateur lumineux de mise en marche.
Indicateur lumineux pour le thermostat de la résistance.
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