sauter STE 412 FF1 S.DORE Guide D'utilisation page 20

PREPARATIONS
SOUPES Bouillons
Potages épais
POISSONS Court-bouillon
Grillés
SAUCES Hollandaise, béarnaise
Béchamel, aurore
LÉGUMES Endives, epinards
Petits pois cuisinés
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
VIANDES Steack
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos (gril fonte)
FRITURE Frites
Beignets
DESSERTS Riz au lait
Compotes de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
TEMPS DOUBLE
COURONNE RAPIDE
8-10 minutes X
8-10 minutes X
8-10 minutes
10 minutes
X
25-30 minutes
15-20 minutes
X
X
90 minutes
10-12 minutes
10 minutes X
X
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25 minutes
3-4 minutes
3-4 minutes
10 minutes
GRAND RAPIDE SEMI-
RAPIDE
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AUXILIAIRE
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