Creme Glacee Au Cafe; Creme Glacee Au Chocolat - sympa BL1000A Notice D'utilisation

Préparation de la crème glacée et recettes
Préparez 2 cuillères à soupe d'eau chaude (60-80°C), trempez-y 2 feuilles
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de gélatine une par une. Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
Mélangez le lait, la crème fraîche, le sucre et la gélatine à l'aide d'un
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batteur électrique.
Ajoutez les ingrédients indiqués dans les recettes sauf l'alcool.
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Gardez ce mélange au frais pendant 15 minutes avant de fabriquer la
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crème glacée.
Placez cette préparation dans le bol lorsque la pale fonctionne (par l'orifice
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de remplissage).
Ajoutez l'alcool liquide lorsque la crème glacée est presque terminée.
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Nous vous conseillons d'utiliser du LAIT ENTIER.
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CREME GLACEE A LA VANILLE
Ingrédients : 10g extrait de vanille,
5g gélatine,
crème fraîche, 50g sucre
Mélangez la crème fraîche, le sucre
et la gélatine
préparée (voir ci-dessus). Ajoutez
l'extrait de vanille. Mélangez le tout
jusqu'à obtenir une pâte homogène
et placez la
réfrigérateur.
CREME GLACEE AUX FRAISES
Ingrédients :
gélatine, 200ml lait, 150ml crème
fraîche, 50g sucre
Ecrasez les fraises, utilisez de
préférence un mixeur. Mélangez le
lait, la crème fraîche, la gélatine
préparée et
l'obtention d'une pâte homogène.
Placez la
réfrigérateur.
250ml lait, 150ml
préalablement
préparation
50g fraises,
le sucre jusqu'à
préparation

CREME GLACEE AU CAFE

Ingrédients : 3g café soluble, 5g
gélatine, 250ml lait, 150ml crème
fraîche, 50g sucre
Délayez le café dans le lait. Ajoutez
la crème fraîche, le sucre et la
gélatine
Mélangez le tout jusqu'à obtenir une
pâte homogène
au préparation au réfrigérateur.

CREME GLACEE AU CHOCOLAT

5g Ingrédients :
chocolat, 5g gélatine, 250ml lait,
150ml crème fraîche, 50g sucre
Mélangez le lait, la crème fraîche, le
sucre et la gélatine préalablement
préparée (voir ci-dessus). Placez la
préparation au réfrigérateur. Versez-
la par l'orifice
au Lorsque la préparation commence à
prendre,
chocolat par l'orifice.
11/12
préalablement
et
50g pépites
de remplissage.
versez les pépites
préparée.
placez la
de
de