Utiliser L'aga Dual Control; Contrôle Du Thermostat - Four - AGA DUAL CONTROL DC3 Manuel D'installation

Utiliser l'AGA Dual Control

Les différentes zones de la cuisinière AGA Dual Control sont présentées dans les pages suivantes.
La cuisinière AGA traditionnelle à rangement chaud est célèbre pour la chaleur douce qu'elle émet, grâce à l'AGA Dual
Control, vous bénéficierez de la chaleur uniquement lorsque la cuisinière est allumée ou, à moindre échelle, lorsque
seulement quelques parties de la cuisinière sont allumées.
Bouton de
contrôle
du four et de
l'aération
Contrôle du thermostat - Four
Votre AGA Dual Control possède trois fours, chacun
d'entre eux est préréglé à une chaleur différente. Leurs
noms sont :
Four à rôtissoire
pour une cuisson à température élevée
Four à cuisson
pour une cuisson à température modérée
Four à faire mijoter
pour une cuisson longue et lente
NE PAS ALLUMER L'APPAREIL AVEC LES PORTES
OUVERTES.
Chacun des fours a la même capacité, (peut recevoir
une dinde de 13kg (28lb)). Les techniques de la
cuisinière AGA à rangement chaud peuvent être utilisées
par exemple pour empiler des casseroles dans le four à
faire mijoter. Cela permet la cuisson à la vapeur de
légumes, du riz, de desserts, de plats, de fruits pochés,
tout cela dans le même four en laissant les plaques
chauffantes libres, et de réduire la vapeur et les odeurs
de cuisson dans la cuisine.
Les fours sont en fonte, ce qui cuit par chaleur
rayonnante, et ceci est le secret d'une cuisson parfaite
pour laquelle la cuisinière AGA est connue. Une chaleur
rayonnante indirecte ne dessèche pas les aliments, ils
conservent donc toute leur hydratation et saveurs
naturelles.
Bouton de contrôle des plaques chauffantes
Lorsque les fours sont en cours d'utilisation, le bouton
de contrôle du four doit être en position
Une autre position
diminuer toute la chaleur du four afin de réduire la
consommation d'énergie.
Afin d'atteindre une température de cuisson normale,
remettre le bouton de contrôle sur la position
3 heures avant de l'utiliser.
9
Indicateur
de chaleur
du four
.
est disponible, elle permet de
environ