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D5. Cuisiner avec le capot de cuisson
On peut facilement transformer les grils équipés d'un capot en "fours" en fermant ce
capot. Une chaleur intense s'accumule dans le barbecue. Vous pouvez ainsi rôtir de
la viande, des poulets entiers, etc. Pour éviter de brûler les aliments et
d'endommager le barbecue, n'oubliez jamais de tourner les boutons de contrôle des
brûleurs en position <<LOW>>. Ouvrez le capot uniquement en cas d'absolue
nécessité, pour éviter de perdre de la chaleur. ÉVITEZ DE SURCHAUFFER. Ouvrez
le capot avec un gant de cuisine.
D6. Fin de la session de cuisson
Après chaque session de cuisson, tournez les boutons de contrôle des brûleurs en
position <<HIGH>> et patientez pendant 5 minutes. Les résidus seront brûlés,
facilitant par conséquent le nettoyage. Le couvercle doit rester ouvert pendant ce
processus.
D7. Eteindre le gril
Dès que la cuisson est terminée, ramenez tous les boutons de contrôle en position
<<OFF>> en les tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, puis fermez la
vanne de la bouteille de gaz. Laissez le barbecue refroidir suffisamment avant de
refermer le couvercle.
E. Nettoyage et entretien
Nettoyez votre gril régulièrement entre deux sessions de cuisson et après l'avoir laissé
inutilisé pendant une longue période. Après utilisation, attendez au moins 1 h avant de
procéder au nettoyage. Protégez vos mains à l'aide de gants afin d'éviter toute brûlure.
Ne versez jamais d'eau sur le gril quand les surfaces sont encore chaudes. Ne
manipulez jamais les pièces chaudes sans vous protéger les mains. Pour garantir une
durée de vie plus longue et un bon état de réparation, nous vous recommandons
fortement de couvrir votre barbecue si vous le rangez à l'extérieur, même pour une
courte période, notamment pendant les mois d'hiver.
E1. Grille de cuisson
Nettoyez-la avec de l'eau savonneuse chaude. Pour enlever tous les résidus
alimentaires, utilisez une crème de nettoyage ou une éponge non abrasive. Rincez
à fond puis séchez complètement.
E2. Maintenance des brûleurs
Si vous utilisez votre barbecue d'une façon normale, il suffit de brûler les résidus
alimentaires pour maintenir les brûleurs propres. Enlevez les brûleurs et
nettoyez-les une fois par an ou chaque fois que vous remarquez une accumulation
excessive de débris ou d'insectes, afin d'éviter d'obstruer les orifices des brûleurs et
les tubes venturi. Utilisez un cure-pipe pour déboucher les orifices obstrués. Utilisez
une brosse métallique pour enlever la corrosion des brûleurs. Réassemblez les
brûleurs en vous assurant que les tubes venturi sont correctement ajustés dans les
sorties du gaz.
30.
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