Utilisation En Haute Altitude - Chemex Chettle Mode D'emploi

Température de l'eau
Vous trouverez ci-dessous un guide de base des
températures de brassage optimales. Elles doivent être
utilisées comme référence générale, mais veuillez vous
référer aux instructions et aux températures spécifiques
indiquées dans les recettes que vous utilisez.
Boissons chaudes
Café
Thé noir
Thé vert et blanc
Thé Oolong
Tisane
Hot Toddy
Chocolat chaud
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Température de l'eau
195-205 ˚F 91-96 ˚C
208-212 ˚F 98-100˚C
170-185 ˚F 77-85 ˚C
180-190 ˚F 82-88 ˚C
208-212 ˚F 98-100˚C
208-212 ˚F 98-100˚C
185-190 ˚F 85-88 ˚C

Utilisation en haute altitude

Au niveau de la mer, l'eau bout à 212 °F. Chaque fois que
l'altitude augmente de 500 pieds, le point d'ébullition de
l'eau est abaissé d'un peu moins de 1 °F. Utilisez le
tableau ci-dessous pour déterminer le point d'ébullition
de votre région.
Altitude ft. Point d'ébullition de l'eau ˚F ˚F ˚C
0 ft
500 ft
1,000 ft
2,000 ft
5,000 ft
6,000 ft
8,000 ft
10,000 ft
12,000 ft
14,000 ft
212 ˚F 100 ˚C
211.1 ˚F 99.5 ˚C
210.2 ˚F 99 ˚C
208.4 ˚F 98 ˚C
203 ˚F 95 ˚C
201.1 ˚F 94 ˚C
197.4 ˚F 91.9 ˚C
193.6 ˚F 89.8 ˚C
189.8 ˚F 87.6 ˚C
105.9 ˚F 85.5 ˚C
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