Table des Matières
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Booklet Beaumark Gril BM-1112 S FR_VF_REV.qxp
CONSEILS
1. Gril (face rainurée de la plaque sur le dessus) :
a. Pour de meilleurs résultats et pour laisser
les empreintes du gril sur les hamburgers, le bifteck,
les hot dogs, les saucisses, le poulet et les autres
viandes, régler la commande de température au
maximum, soit à 205 ºC (400 ºF).
b. Régler la commande de température entre
120 ºC (250 ºF) et 175 ºC (350 ºF) pour réchauffer
des aliments déjà cuits, garder les aliments chauds
ou griller des aliments délicats comme le poisson.
2. Au goût, badigeonner la viande de sauce barbecue
durant les 5 à 10 dernières minutes de cuisson.
3. Faire cuire les côtes levées à demi avant de les faire
griller.
4. Préchauffer l'appareil à la température désirée,
spécialement pour les aliments qui ont tendance
à couler comme les œufs et les crêpes.
5. Lorsqu'on utilise de l'huile sur la face lisse de la
plaque, ne pas en mettre plus de 30 ml (2 c. à table).
L'huile doit être ajoutée avant de préchauffer la
plaque.
6. La plaque peut être utilisée pour garder les aliments
chauds. Régler la température à 95 ºC (200 ºF).
7. L'excès de liquide s'écoule des trous de la plaque
de cuisson vers le plateau d'égouttement.
8. Pour éviter d'utiliser de l'huile durant la cuisson,
traiter la surface de la plaque de cuisson avec
une mince couche d'huile végétale. Laisser l'huile
reposer sur la surface pendant quelques minutes,
puis essuyer avec un essuie-tout. Préchauffer
l'appareil à la température désirée et l'utiliser.
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