Gefrierfachvolumen Voll- Ständig Nutzen; Tipps Zum Einlagern Von Lebensmitteln Ins Gefrier- Fach; Tipps Zum Einfrieren Fri- Scher Lebensmittel; Haltbarkeit Des Gefrierguts Bei −18 °C - Blaupunkt 5FG2 Serie Manuel D'utilisation

de Gefrierfach
Zuerst den hinteren Bereich des
2.
obersten Fachs mit Lebensmitteln
füllen. Dort frieren die Lebensmittel
am schnellsten durch.
Wenn der hintere Bereich des
3.
obersten Fachs nicht ausreicht, die
verbleibende Menge im darunter-
liegenden Fach lagern.
10.2 Gefrierfachvolumen voll-
ständig nutzen
Erfahren Sie, wie Sie die maximale
Menge an Gefriergut im Gefrierfach
unterbringen.
Alle Ausstattungsteile entnehmen.
1.
→ Seite 18
Lebensmittel direkt auf den Ab-
2.
lagen und dem Gefrierfachboden
einlagern.
10.3 Tipps zum Einlagern von
Lebensmitteln ins Ge-
frierfach
Um größere Mengen frischer Le-
¡
bensmittel schnell und schonend
einzufrieren, diese in den obersten
Gefriergutbehälter legen.
Die Lebensmittel großflächig in
¡
den Fächern oder den Gefriergut-
behältern verteilen.
Einzufrierende Lebensmittel nicht
¡
mit gefrorenen Lebensmitteln in
Berührung bringen.
Damit die Luft ungehindert im Ge-
¡
rät zirkulieren kann, den Gefriergut-
behälter bis zum Anschlag ein-
schieben.
10.4 Tipps zum Einfrieren fri-
scher Lebensmittel
Nur frische und einwandfreie Le-
¡
bensmittel einfrieren.
Lebensmittel portionsweise einfrie-
¡
ren.
16
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Zubereitete Lebensmittel sind ge-
¡
eigneter als roh verzehrbare Le-
bensmittel.
Gemüse vor dem Einfrieren wa-
¡
schen, zerkleinern und blanchie-
ren.
Obst vor dem Einfrieren waschen,
¡
entkernen und eventuell schälen,
eventuell Zucker oder Ascorbin-
säurelösung zufügen.
Zum Einfrieren geeignete Lebens-
¡
mittel sind z. B. Backwaren, Fisch
und Meeresfrüchte, Fleisch, Wild
und Geflügel, Eier ohne Schale,
Käse, Butter, Quark, fertige Spei-
sen und Speisereste.
Zum Einfrieren ungeeignete Le-
¡
bensmittel sind z. B. Blattsalate,
Radieschen, Eier mit Schale, Wein-
trauben, rohe Äpfel und Birnen Jo-
ghurt, saure Sahne, Crème Fraîche
und Mayonnaise.
Gefriergut verpacken
Geeignetes Verpackungsmaterial und
die richtige Art der Verpackung erhal-
ten maßgeblich die Produktqualität
und vermeiden Gefrierbrand.
Die Lebensmittel in die Verpa-
1.
ckung einlegen.
Die Luft herausdrücken.
2.
Die Verpackung luftdicht verschlie-
3.
ßen, damit die Lebensmittel den
Geschmack nicht verlieren oder
austrocknen.
Die Verpackung mit dem Inhalt
4.
und dem Einfrierdatum beschriften.
10.5 Haltbarkeit des Gefrier-
guts bei −18 °C
Lebensmittel
Fisch, Wurst, zube-
reitete Speisen,
Backwaren
Geflügel, Fleisch
Lagerzeit
bis zu 6 Mo-
nate
bis zu 8 Mo-
nate