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Cuisson du riz
Mesure des ingrédients - Capacité max de la cuve
Le cuiseur à riz
détermine lui-même le
temps de cuisson en
fonction de la quantité
d'eau et des
ingrédients mis dans la
cuve (voir le tableau
de cuisson ci-dessous
pour avoir une
indication des temps).
• Les marques graduées à l'intérieur de la cuve donnent des
indications en litres et cups ; elles servent à mesurer la quantité
d'eau nécessaire lors de la cuisson du riz – Fig.11.
• La cup livrée avec l'appareil sert à mesurer le riz et le tableau
indique la quantité de riz correspondante au nombre de
portions. 1 cup de riz rase pèse environ 150 g.
• Nous vous conseillons d'utiliser du riz ordinaire plutôt que du riz
du type "facile à cuire", qui a tendance à être plus collant et peut
adhérer au fond. Pour les autres types de riz, comme le riz
complet ou le riz sauvage, les quantités d'eau doivent être
ajustées (voir le tableau de cuisson des différents types de riz ci-
dessous).
• Pour cuire 1 cup de riz blanc (correspond à 2 petites portions ou
1 grande), utilisez 1 cup de riz blanc et ajoutez 1 cup et demie
d'eau. Avec certains types de riz, il est normal qu'un peu de riz
colle au fond lors de la cuisson d'1 cup de riz. Dans ce cas, il est
conseillé de cuire au moins 2 cups de riz (voir le guide de cuisson
ci-dessous pour les quantités).
• La quantité maximale d'eau + riz ne doit pas dépasser la
marque de 5,5 ou 10 cups à l'intérieur de la cuve, selon la
capacité de votre modèle – Fig.11. En fonction du type de riz,
vous devez éventuellement ajuster la quantité d'eau. Voir le
tableau ci-dessous.
• Les temps de cuisson indiqués dans les tableaux sont donnés à
titre approximatif.
• Mettez l'appareil sur une surface de travail plane, stable,
résistant à la chaleur, à l'écart des éclaboussures et d'autres
sources de chaleur.
• Mesurez le riz avec la cup en plastique fournie et rincez-le bien
à l'eau froide avant de le cuire.
• Versez le riz dans la cuve. Puis, remplissez la cuve d'eau froide
jusqu'à la marque "CUP" correspondante imprimée dans la
cuve (voir guide de cuisson ci-dessous) – Fig.12.
• Fermez le couvercle.
Remarque : ajoutez toujours le riz en premier, sinon vous
aurez trop d'eau.
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DE
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