Table des Matières
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Utilisation de la table de cuisson
Généralités concernant la cuisson
Ne remplissez jamais la poêle à plus
d'un tiers. Ne laissez pas la table de
cuisson sans surveillance lorsque vous
chauffez de l'huile. Une huile surchauf-
fée expose au risque d'incendie. Ne
tentez jamais d'éteindre un éventuel
incendie avec de l'eau ! Lorsque
l'huile s'enflamme, couvrez-la avec une
couverture pare-flammes ou un chiffon
humide. Éteignez la table de cuisson si
cela ne pose aucun risque et appelez
les sapeurs-pompiers.
•
Avant de faire frire des aliments, séchez-les
toujours avant de les tremper dans l'huile
chaude. Assurez-vous que les aliments sur-
gelés soient bien décongelés avant de les
faire frire.
•
Ne couvrez pas le récipient lorsque vous
faites chauffer de l'huile.
•
Disposez les poêles et casseroles de ma-
nière à ce que leur poignée ne se trouve
pas au-dessus de la table de cuisson afin
d'éviter de faire chauffer les poignées. Ne
placez pas de récipients instables et pou-
vant se renverser facilement sur la table de
cuisson.
•
Ne placez pas de récipients et de casse-
roles vides sur les foyers qui sont allumés.
Ils pourraient être endommagés.
•
Faire chauffer un foyer en l'absence d'un
récipient ou d'une casserole peut entraîner
des dommages pour l'appareil. Arrêtez les
foyers de cuisson une fois la cuisson termi-
née.
•
La surface de l'appareil peut être brûlante,
évitez donc de poser des récipients en plas-
tique ou en aluminium dessus.
Nettoyez immédiatement tout matériau de
ce type ayant fondu sur la surface de l'ap-
pareil.
Evitez également d'utiliser ce type de réci-
pients pour y conserver de la nourriture.
•
N'utilisez que des casseroles à fond plat.
•
Placez la quantité de nourriture appropriée
dans les casseroles utilisées. Ainsi, vous
n'aurez pas à effectuer un nettoyage super-
flu en évitant que vos plats ne débordent.
Ne posez pas les couvercles de vos poêles
et casseroles sur les foyers de cuisson.
Placez les casseroles de manière à ce
qu'elles soient centrées sur le foyer de cuis-
son. Lorsque vous voulez déplacer la casse-
role sur un autre foyer de cuisson, soulevez-
la et placez-la sur le foyer de cuisson sou-
haité au lieu de la faire glisser.
Choix de vos casseroles
•
La surface vitrocéramique est à l'épreuve
de la chaleur et n'est pas soumise aux dif-
férences de températures importantes.
•
N'utilisez pas la surface vitrocéramique
comme lieu de rangement ou comme
planche à découper.
•
N'utilisez que des poêles et casseroles avec
un fond usiné. Les bords tranchants peu-
vent rayer la surface.
Pour les tables à induction, n'utilisez que des
récipients conçus pour la cuisson à induction.
Testez vos casseroles
Les méthodes suivantes vous permettent de
savoir si votre casserole est compatible ou non
avec la table à induction.
1.
Votre casserole est compatible si vous
pouvez coller un aimant sur le fond.
Les débordements
peuvent endommager la
surface vitrocéramique
et entraîner un risque
d'incendie.
N'utilisez pas de réci-
pients avec un fond
creux ou incurvé.
N'utilisez que des
poêles et casseroles
avec un fond plat. Elles
assurent un meilleur
transfert de chaleur.
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