2. Mettez le charbon (max 2 kg par plateau ) dans chaque plateau en formant une
pyramide.
3. Posez les allume-feux solides conformes à la norme EN 1860-3 sur le charbon
puis allumez les allume-feux.
4. Laissez les allume-feux se consumer complètement, puis répartissez le charbon
de manière homogène dans chaque plateau à l'aide d'accessoires adaptés.
5. Laissez le charbon de bois brûler jusqu'à ce qu'il se transforme en braises
pendant 30 à 45 minutes.
• LE BARBECUE DOIT ÊTRE ALLUMÉ ET LE CHARBON DOIT ÊTRE CHAUD
(INCANDESCENT) PENDANT AU MOINS 30 MINUTES AVANT TOUTE PREMIÈRE
CUISSON.
• AVANT DE COMMENCER LA CUISSON, ATTENDRE QU'UNE COUCHE DE
CENDRES RECOUVRE LE COMBUSTIBLE.
6. Dès que le charbon est recouvert d'une pellicule de cendre, placez les grilles de
cuisson en les glissant sur les rails situées sur chaque pare-vent.
Pour éviter tout risque de brûlure, veuillez porter des gants de protection
thermique lorsque vous placez les grilles de cuisson sur les rails.
7. Placez les aliments sur les grilles de cuisson. Pensez à retourner les aliments à
mi-cuisson.
Avertissements :
• N'utilisez pas le barbecue pour un autre usage que la cuisson des aliments !
• Ne laissez pas la nourriture à température ambiante trop longtemps avant et après
la cuisson afin d'éviter tout risque d'intoxication alimentaire.
• Ne grillez jamais d'aliments directement dans les flammes ou sur les braises.
Utilisez toujours la grille de cuisson fournie avec l'appareil.
• Attention ! La graisse des aliments qui tombe sur les braises attise les flammes.
Risque de brûlure !
Si le barbecue doit être rechargé en combustible, munissez-vous de gants de
protection thermique et procédez de la façon suivante :
1. Placez les aliments présents sur les grilles de cuisson hors du feu.
2. Retirez les grilles de cuisson.
3. Chargez les plateaux à charbons avec les combustibles recommandés. N'ajoutez
pas d'allume-feu !
4. Repositionnez les grilles de cuisson puis les aliments sur les grilles de cuisson.
Conseils de cuisson des aliments
Type d'aliments
Bœuf
Côtelettes de porc
Ailes de poulet
Poitrines de poulet
Poids
300 à 500 gr
200 à 300 gr
50 à 90 gr chacun
150 à 200 gr
Temps de cuisson moyen
8 à 10 minutes
5 à 8 minutes
10 à 15 minutes
8 à 12 minutes
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