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5. Set the slice thickness adjustment knob (5) in position 20 and move the sharpener toward the
gauge plate (6).
6. Activate the blade by pressing the start button.
7. Sharpen the blade, moving the sharpening wheel against the blade for 10-15 seconds, using the
meat table clamp (14) and applying slight pressure (Fig. D).
CAUTION! Excessive pressure may affect sharpening.
8. 8. Press the finishing wheel button (1) for 2-3 seconds and pull the meat table (8) all the way back
toward the operator.
9. Move the sharpener away from the gauge plate (6), position the slice thickness adjuster knob (5) in
the safety position (in position 0) (Fig. A).
10. Start removing the sharpener, unscrewing the meat table clamp (14) in the anticlockwise di-
rection until the sharpener has been completely removed (Fig. E).
11. Start assembling the meat table (9), screwing the meat table clamp (14) (Fig. F) in the clockwise
position.
DE
SICHERHEIT
Lesen Sie zu Ihrer eigenen Sicherheit die Anweisungen im Handbuch der Maschine durch, bevor Sie
mit dem Gebrauch der Schleifvorrichtung fortfahren.
ACHTUNG! Das Messer ist scharf genug, um Körperteile abzutrennen! Niemals die Hand in den
Schneidbereich zwischen der Anschlagplatte und dem Messer bringen, wenn sich der Hebel zum
Einstellen der Schnittdicke (5) nicht in der sicheren Position befindet (Abb. A). Halten Sie Ihre Hände
beim Reinigen und Schleifen des Messers unbedingt möglichst weit vom nicht geschützten Bereich
entfernt. Es wird das Tragen von Schutzhandschuhen empfohlen.
GEBRAUCH DER SCHLEIFVORRICHTUNG
Gehen Sie zum Schleifen wie folgt vor:
1. Bringen Sie den Reglerknopf für die Schnittdicke (5) in die Sicherheitsposition (Position 0), (Abb. A);
2. Setzen Sie die Schneidgutplatte (8) vollständig zurück, in Richtung Bediener;
3. Nehmen Sie dann die Anschlagplatte ab, schrauben Sie dazu den Griff der Anschlagplatte (14)
entgegen den Uhrzeigersinn ab, bis Sie diese vollständig entfernen können (Abb. B);
4. Bringen Sie die Schleifvorrichtung in Poition, indem Sie den Reglerknopf der Anschlagplatte (14)
im Uhrzeigersinn festschrauben (Abb. C);
5. Bringen Sie den Reglerknopf für die Schnittdicke (5) in Position 20 und bringen Sie die Schleifvor-
richtung (6) Richtung Blatt;
6. Starten Sie das Messer durch Drücken der Start-Taste;
7. Schleifen Sie das Messer, indem Sie die Schleifscheibe mit dem Griff der Anschlagplatte(14) 10-15
Sekunden lang gegen das Messer halten und einen leichten Druck ausüben (Abb. D);
ACHTUNG! Ein zu starker Druck kann den Schleifvorgang beeinträchtigen.
8. Drücken Sie 2-3 Sekunden lang die Taste der Feinschliffscheibe (1) und setzen Sie die Schneid-
gutplatte (8) vollständig zurück in Richtung Bediener;
9. Entfernen Sie die Schleifvorrichtung vom Blatt (6) und stellen Sie den Reglerknopf der Schnittdi-
cke (5) in die Sicherheitsposition (Position 0), (Abb. A);
10. Nehmen Sie dann die Schleifvorrichtung ab, schrauben Sie dazu den Griff der Anschlagplatte (14)
entgegen den Uhrzeigersinn ab, bis Sie die Schleifvorrichtung vollständig entfernen können (Abb. E);
11. Bringen Sie die Anschlagplatte wieder an (9), indem Sie den Reglerknopf der Anschlagplatte (14)
im Uhrzeigersinn festschrauben (Abb. F).
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