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Impastatrice Manuale di istruzioni
Al fine dell'utilizzo, posizionare l'interruttore di accensione/spegnimento (5) su 0 e scollegare il cavo
di alimentazione (13) dalla presa di corrente elettrica.
Sollevare la testa (2) ruotando la leva (4) per il sollevamento della testa. Togliere l'accessorio (9 – 10
-11) utilizzato ruotando la guarnizione dell'albero girevole (1) in senso anti orario; togliere la ciotola
(8) ruotando in senso orario.
UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
Agitatore foglia (9) per torte, biscotti, paste frolle, glasse, ripieni, cannoli.
Frusta (10) per uova, panna, pastelle, torte senza grasso, meringhe, torte alla ricotta, mousse e
soufflé. Non usare la frusta per miscele dense.
Impastatore (11) per tutte le miscele a lievitazione.
ALCUNI CONSIGLI
IMPASTARE FARINA E ACQUA
Le proporzioni devono essere di 1:0,6. impastare partendo dalla velocità 1 fino a 3 per circa 2 minuti
per ciascuna velocità, mescolando quindi per un totale di 6 minuti.
FRULLARE UOVA
Mescolare partendo dalla velocità 4 fino a 6 continuamente per circa 5 minuti; capacità massima
16 uova.
MESCOLARE LIQUIDI
Facendo attenzione a non riempire troppo la ciotola, mescolare con una velocità da 1 a 6.
Se l'impastatrice sembra lavorare l'impasto con fatica, spegnere l'impastatrice e asportare metà
dell'impasto e lavorarlo separatamente.
Gli ingredienti si impastano meglio se si versa, nella ciotola, per primo il liquido.
MANUTENZIONE E PULIZIA DELL'IMPASTATRICE
Prima di procedere alla pulizia spegnere l'impastatrice e staccare sempre il cavo di alimentazione
(13) dalla presa di corrente elettrica.
Lavare la ciotola (8) e gli accessori (9 – 10 – 11) con acqua calda e detergente; asciugare con cura.
Pulire il corpo motore con un panno morbido e asciugare con cura. Non immergere in acqua.
Non usare spazzolini o pagliette in metallo.
Non usare detergenti forti o abrasivi.
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