Sommaire des Matières pour Scotsman NU Serie
- Page 1 Page 1 Page 1 MANUEL DE SERVICE Séries NU Machines à glaçons MS 1000.24 REV. 03/2017...
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Page 2: Table Des Matières
Page 2 Page 2 Page SOMMAIRE Sommaire Caractéristiques techniques 3-10 Vue d’ensemble et installation Consignes de sécurité Emplacement et réglage de niveau Raccordements de l’alimentation en eau et de l’évacuation Raccordement d’alimentation électrique Liste des vérifications finales Démarrage Contrôle du fonctionnement Réglages de la machine à... -
Page 3: Caractéristiques Techniques
K g . °C TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel. - Page 4 Page 4 Page 4 CARACTÉRISTIQUES Avec pied court Pied de haut Alimentation Sortie de purge 220 V / 50 Hz mâle 20,8 mm Raccord d'entrée mâle G 3/4" CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE NU 100 Consomm. eau Modèle Type condenseur Habillage L/100 Kg * NU(H) 100 - AS Acier inoxydable...
- Page 5 K g . °C TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel.
- Page 6 Page 6 Page 6 CARACTÉRISTIQUES Avec pied court Pied de haut Alimentation Sortie de purge 220 V / 50 Hz mâle 20,8 mm Raccord d'entrée mâle G 3/4" CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE NU 150 Consomm. eau Modèle Type condenseur Habillage L/100 Kg * Acier inoxydable NU(H) 150 - AS...
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- Page 8 Page 8 Page 8 CARACTÉRISTIQUES VUE DE FACE VUE LATÉRALE INTERRUP- SANS TEUR INTERRUP- FILTRE PIED TEUR DE À AIR NETTOYAGE VUE ARRIÈRE RACCORD DE PURGE Alimentation O.D. Ø 20.8 électrique 220V 50Hz 1Ph Raccord d'arrivée d'eau G 3/4" CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE NU 220 Consomm.
- Page 9 K g . °C TEMPÉRATURE DE L’EAU REMARQUE: pour que votre machine modulaire de production de glace Scotsman fonctionne au maximum de sa capacité, il convient de réaliser un entretien périodique, comme indiquë dans la dernière partie de ce manuel.
- Page 10 Page 10 Page 10 CARACTÉRISTIQUES VUE DE FACE VUE LATÉRALE SANS INTERRUP- INTERRUP- TEUR DE TEUR FILTRE PIED NETTOYAGE À AIR VUE ARRIÈRE Alimentation Raccord de purge 220V / 50Hz O.D. Ø 20.8 Raccord d'arrivée d'eau G 3/4" CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE NU 300 Consomm.
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Page 11: Vue D'ensemble Et Installation
à des températures d’utilisation, de maintenance et de nettoyage des dépassant les valeurs limites mentionnées machines à glace Scotsman de série NU. ne sont pas couverts par la clause de garantie du fabricant Scotsman. Consignes de sécurité... -
Page 12: Raccordement D'alimentation Électrique
électriques. Vérifier toutes les conduites de fluide frigorigène et les canalisations pour s’assurer - Toutes les machines à glace SCOTSMAN qu’elles ne se détachent pas à cause des nécessitent un solide câble de mise à la terre. vibrations et qu’elles ne présentent pas de A leur sortie d’usine, toutes les machines à... -
Page 13: Démarrage
Page 13 Page 13 Démarrage Démarrage À la fin de la phase de nettoyage, la machine Une fois la machine à glace correctement entame automatiquement un cycle de congélation installée, les branchements électriques et les et le compresseur se met en marche ; le niveau raccordements de plomberie effectués, passer à... -
Page 14: Réglages De La Machine À Glace
Page 14 Page 14 Contrôle du fonctionnement Enlever les manomètres de fluide frigorigène (le cas échéant) et replacer les panneaux de l’unité Remarque: Le capteur d’épaisseur de préalablement retirés au moment des réglages. glace se situe sur la surface de Former l’utilisateur quant au fonctionnement l’évaporateur ;... -
Page 15: Fonctionnement De La Machine À Glace
Page 15 Page 15 Fonctionnement de la machine à glace la surface de la plaque de glace. A ce stade, une Pour les machines à glace de série NU, l’eau partie de l’eau se transforme en glace ; le reste utilisée pour la fabrication de la glace est pompée retombe dans la goulotte à... -
Page 16: Cycle De Démoulage
Page 16 Page 16 Remarques: Remarque: Si le capteur de température de condensation Si le cycle de dégivrage ne démarre pas 60 détecte que la température est supérieure à 70 ° C, le dispositif de protection provoque minutes après le début du cycle de congélation, la machine considère que la l’arrêt de la machine. -
Page 17: Description Des Composants
Page 17 Page 17 Description des composants Capteur d’épaisseur de glace Le capteur de température du condenseur se situe à l’intérieur du condenseur. Il détecte les variations de température du condenseur et transmet des signaux électroniques au circuit imprimé. Le capteur d’épaisseur de glace se situe au- dessus de la plaque de l’évaporateur. - Page 18 Page 18 Page 18 La pompe à eau Remarque: La pompe à eau fonctionne en permanence Si la machine à glace n’indique plus «Ice Bin pendant le cycle de congélation. Elle permet à full» (bac de stockage de glace plein) au bout l’eau de circuler en continu à...
- Page 19 également entraîner une sous-alimentation de tous les mois. Si le filtre est endommagé par l’évaporateur et provoquer des pressions l’usure, contacter le service après-vente d’aspiration et de refoulement trop basses. Si la Scotsman pour le remplacer. quantité de fluide frigorigène incorporée dans le...
- Page 20 Le circuit imprimé est le cerveau de la machine à un désinfectant fourni par Scotsman pour nettoyer glace; grâce à son microprocesseur, il reçoit les et désinfecter la machine. signaux transmis par les quatre capteurs et peut ainsi commander les opérations des différents...
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Page 21: Schéma De Câblage
Page 21 Page 21 SCHÉMA DE CÂBLAGE SÉRIE NU 100 / 150 / 220 / 300 bk = noir bl = bleu br = brun o = orange pu = rose = rouge w = blanc g/y = jaune/vert A - Compresseur K - Capteur de niveau d'eau L - Capteur d'épaisseur de glace B - Capteur de température de l'eau... -
Page 22: Tableau De Résolutions Des Problèmes
Page 22 Page 22 TABLEAU DE RÉSOLUTIONS DES PROBLÈMES Symptôme Cause probable Correction suggérée La machine ne fonctionne pas Alimentation électrique anormale Vérifier la tension d’alimentation. En cas d’absence de tension, vérifier la ligne d’alimentation électrique. Vérifier la tension d’alimentation. Si la tension est faible, contacter le fournisseur d’électricité. - Page 23 Page 23 Page 23 Symptôme Cause probable Correction suggérée Manque d’eau L’eau déborde de la goulotte à Resserrer les vis de la plaque de glace serrage du tube PVC pour réduire le débit d’eau. L’électrovanne d’arrivée d’eau ne Vérifier et la remplacer si elle est s’ouvre pas endommagée Fuite d’eau dans le réservoir...
- Page 24 Vider et verser la quantité appropriée conformément à la plaque signalétique et aux exigences de la société Scotsman. Circuit imprimé inopérant Vérifier et le remplacer s’il est endommagé. Excédent d’eau sur la machine.
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Page 25: Instructions De Maintenance Et De Nettoyage
Page 25 Page 25 Nettoyage et maintenance Généralités Attention: La fréquence et la méthode des opérations de Avant d’ouvrir la solution nettoyante, il est nettoyage et de maintenance peuvent être impératif de lire les instructions du produit adaptées. afin d’éviter tout dommage. Le nettoyage dépend particulièrement des conditions ambiantes, des caractéristiques locales relatives à... -
Page 26: Procédures D'hivérisation
Page 26 Page 26 Procédures d’hivérisation 4. Mettre la machine en marche, appuyer sur la touche «CLEAN» pendant 5 secondes. La machine démarre un cycle de nettoyage et de rinçage (le voyant rouge du nettoyage Important! clignote rapidement). Le cycle de nettoyage En cas de mise hors service de la machine à...