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INSTALLATION ET ALLUMAGE
Pour installer correctement votre barbecue, placez-le sur un support horizontal stable et
résistant à la chaleur (briques réfractaires par exemple). Laissez un espace de 10 cm entre
l'arrière du barbecue et le mur près duquel il est installé, de sorte qu'il y ait une circulation
d'air suffisante pour éviter toute déformation.
Si votre barbecue est posé directement sur un plan de travail il est impératif de le surélever
de 3 cm minimum toujours pour éviter la déformation du tiroir à cendres, provoquée par un
défaut de circulation d'air sous le tiroir.
Pour allumer votre barbecue, procédez comme suit :
Enlevez la grille. Déposez dans le fond du foyer une première couche de charbon
1
de bois. Prenez des plaquettes d'allume-feu solides vendues couramment dans le
commerce, et déposez-les sur le charbon de bois.
Exclure tout autre combustible : sarments, petit bois sous peine de
déformation des tôles). EXCLURE TOUT AUTRE PRODUIT OU PROCEDE
D'ALLUMAGE. NE PAS UTILISER D'ALLUME-FEU LIQUIDE
Étalez une nouvelle couche de charbon de bois de façon à remplir le foyer au 3/4
2
de sa capacité. Suivant l'utilisation, remettez la grille ou le support tournebroche
dans les glissières.
Le barbecue doit être chauffé et le combustible doit être maintenu incandescent
3
pendant 30 minutes avant d'effectuer la première cuisson. Avant de commencer
la cuisson, attendez qu'une couche de cendres recouvre le combustible.
ATTENTION : Ne pas utiliser les deux foyers simultanément. Utiliser le foyer horizontal
pour vos grillades et le foyer vertical pour le tournebroche.
ENTRETIEN ET STOCKAGE
Évitez le contact prolongé avec tout objet pouvant retenir l'eau et l'humidité (bâche, nappe
plastifiée, ...). Combinée à la chaleur, l'humidité peut altérer l'aspect du barbecue.
> Version ACIER
Après utilisation et une fois que l'appareil a refroidi, stockez-le à l'abri de l'humidité dans un
endroit sec pour éviter toute détérioration (oxydation-rouille).
En fin de saison, brossez votre barbecue avec une brosse métallique et repeignez-le avec de
la peinture noire haute température en bombe vendue en commerce.
Pour prolonger au maximum sa durée de vie, il est préférable de le rentrer en hiver dans un
endroit sec et ventilé.
> Version INOX
Pour rénover et entretenir l'inox, utilisez du « Rénovateur Spécial Inox », vendu en commerce.
NB : Il est normal que l'inox prenne une teinte brune au niveau du foyer dès ce que celui-ci
a été utilisé.
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