Tableau De Cuisson - AGA marvel Legacy 44 Guide D'utilisation Et Instructions D'installation

Tableau de Cuisson

Aliment
POISSON
RÔTIS
Bœuf avec os
Bœuf désossé
Agneau
Porc
Rôtis farcis et en croûte : ajoutez environ 10 min. par livre (per lb) aux temps de cuisson indiqués ci-dessus ou cuisez à 390°F (200°C)
pendant 20 min., puis réduisez la température à 320°F (160°C ) pour le reste de la cuisson.
DÉCONGELEZ COMPLÈTEMENT LA VIANDE ET LA VOLAILLE AVANT LA CUISSON.
VOLAILLE
Poulet
Dinde
Volaille farcie : Cuisez à 390°F (200°C) ou à 390°F (200°C) pendant 20 min., puis réduisez à 320°F (160°C) pour le reste de la cuisson.
Volaille pré-emballée (fraîche ou surgelée) : suivez les instructions de l'emballage.
PLAT EN COCOTTE
POUDING DU YORKSHIRE
GÂTEAUX
Gâteau aux fruits (7")
Petits gâteaux
Scones
PÂTISSERIE
Fond de tarte
Tarte aux fruits
Tartelettes
Pâte feuilletée
PAIN
MERINGUES
CRÈME-DESSERT
Flan
Gâteau de Savoie
Utilisation de votre cuisinière
Four classique
Position de la
Temp. grille
375°F 3
375°F 3
375°F 3
325°F 2-3
400°F 2-3
325°F 2-3
400°F 2-3
325°F 2-3
400°F 2-3
325°F 2-3
400°F 2-3
325°F 2-3
400°F 2-3
325°F 1-3
400°F 1-3
300-325°F 2-3
425°F 4
300°F 2
375°F 3 & 5 ou 3
425°F 2 & 4 ou 3
375°F 2 & 4
375°F 2 & 4
375°F 4
425°F 2, 3 ou 4
425°F 2 & 4
230°F 3
325°F 3
375°F 3
Four à convection Temps de cuisson approximatif
Temp.
350°F Filets 15-20 min.
350°F Poisson entier : 10 min. par lb + 10 min.
350°F Darnes selon l'épaisseur
300°F 20-25 min. par livre (per lb) + 20-25 min.
375°F 15-25 min. par livre (per Ib) + 15-25 min.
300°F 30-35 min. par livre (per Ib) + 30-25 min.
375°F 20-25 min. par livre (per lb) + 20-25 min.
350°F 30-35 min. par livre (per lb) + 30-35 min.
375°F 25-35 min. par livre (per lb) + 25-30 min.
300°F 35-40 min. par livre (per lb) + 35-40 min.
375°F 25-30 min. par livre (per lb) + 25-30 min.
300°F 20-25 min. par livre (per lb) + 20-25 min.
375°F 15-25 min. par livre (per lb) + 15-25 min.
300°F 20-25 min. par livre (per lb) + 20-25 min.
375°F 15-25 min. par livre (per lb) + 15-25 min.
300°F 2 à 4 h selon la recette
400°F Grand plat 30 – 35 min. Portion individuelle 10-20
min.
275°F 2 /
1
2
350°F 15 - 25 min.
400°F 10 - 15 min.
350°F 45 - 50 min. Modifiez après 25 min.
350°F 35 - 40 min. Modifiez après 25 min.
350°F Entre 15 et 20 min. selon la taille.
400°F Entre 20 et 40 min. selon la taille.
400°F Entre 20 et 30 min. selon la taille.
225°F 2 – 2½ h selon la taille.
300°F 45 min. – 1 h
350°F Entre 40 et 40 min. selon la taille.
21
- 3 h