Table des Matières
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adapter votre préparation à vos souhaits. Veillez
à disposer l'épaisseur de filtre que vous souhaitez
utiliser tête en bas.
- Versez votre préparation en veillant à laisser
le filtre en place afin de bien séparer pépins et
peaux du coulis.
Pour réaliser du lait de soja, procédez comme
suit :
- Faites tremper 90 g de graines de soja jaune
dans de l'eau durant 4 à 6 heures.
- Branchez votre appareil, un bip se fait entendre.
- Placez le filtre à coulis, partie fine en bas dans
le bol, une marque autour du bloc couteau vous
guidera pour le placer en bas. (Fig 1)
- Refermez le couvercle, ce qui bloquera le filtre
en place (Fig 2)
- Ôtez le bouchon doseur du couvercle et versez
les graines de soja trempées et 60 cl d'eau par
l'ouverture pratiquée dans le couvercle. (Fig 3)
- Appuyez sur le bouton On/Off, un bip se fait
entendre et tous les voyants du panneau de
commande clignotent.
- Sélectionnez la fonction soupe moulinée, une
fois le processus terminé, le lait de soja est prêt.
- Versez le lait de soja en veillant à laisser le
filtre en place afin de bien séparer lait et
graines de soja et laissez-le refroidir avant de le
consommer.
Note : Le lait de soja est une source importante de
protéines et convient pleinement aux personnes
suivant un régime végétarien. Dépourvu de
lactose, il est parfaitement adapté aux personnes
intolérantes. Le lait de soja peut être transformé
en dessert (texture proche de celle d'un yaourt)
ou en tofu.
Après la fabrication du lait de soja, la pulpe des
graines broyées (appelée Okara) pourra être
récupérée dans le filtre et être utilisée dans un
pain ou un gâteau
Autres utilisations du filtre
Le filtre pourra aussi être utilisé pour réaliser
des soupes présentant différentes consistances.
Par exemple une soupe au pistou : placez les
légumes frais et secs hors du filtre, des dés
de pomme de terre dans le filtre et recouvrez
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d'eau jusqu'au niveau max. Faites fonctionner
sur la fonction soupe veloutée et retirez le filtre
avant de servir : vous obtiendrez ainsi une soupe
onctueuse grâce à la pomme de terre, mais
présentant des morceaux de légumes entiers.
N'oubliez pas quelques généreuses cuillères de
pesto pour relever le goût de votre soupe !
Utiliser le panier à œufs
Fig.1
Pour cuire des œufs à la vapeur, procédez
comme suit :
- Branchez votre appareil, un bip se fait entendre.
- Placez le panier à œufs dans le bol, axe vers
le haut. Versez de l'eau jusqu'au repère Min.
Placez vos œufs sur le panier et refermez le
couvercle.
- Appuyez sur le bouton On/Off, un bip se fait
entendre et tous les voyants du panneau de
commande clignotent.
- Sélectionnez la fonction Vapeur, l'appareil émet
2 bips indiquant que la fonction est sélectionnée.
Le voyant de la fonction Vapeur clignote.
- La cuisson commence immédiatement, la durée
de fonctionnement est préprogrammée pour
15 minutes, mais vous pourrez arrêter votre
appareil à tout moment en appuyant sur le
bouton Vapeur.
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Fig.2
Fig.3
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