Table des Matières
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Booklet_TTO-506_FR.qxd:Salton Booklet
CONSEILS PRATIQUES
La cuisson par convection est d'environ 30% plus rapide que la cuisson
traditionnelle. Elle demande des températures plus basses et prend en
général moins de temps que la cuisson traditionnelle. Il convient de
corriger les recettes ou les instructions sur les emballages, comme suit:
1. Pour les pâtisseries et les plats cuits, réduire la température d'environ
25°F/5ºC (jusqu'à un minimum de 300°F150ºC) et vérifier 10 minutes
avant la fin du cycle. Ajuster le temps de cuisson ou la température, s'il
y a lieu.
2. Pour les viandes et la volaille, utiliser un thermomètre pour vérifier la
cuisson et ajuster le temps de cuisson et la température, au besoin.
Guide pour la Cuisson par Convection
Aliment
Biscuits et Galettes*
Gâteaux*
Poulet entier (en morceaux) 300-350
Pain de viande
(1½ lb / 0.7 kg)
Muffins
Pâtés surgelés (au poulet)
Pizza surgelée
Pommes de terre en robe
des champs
Pommes de terre
(frites surgelées)
Rôti de boeuf
(4 à 5 lbs / 1,8-2,3 kg)
*Check before the end of cooking time to test for doneness.
5/8/09
10:13 AM
Temps Approx.
Temp °F
(minutes)
350-400
Selon la recette
300-325
Selon la recette
50
350
50
300-325
Selon la recette
400
45
Suivre les
350-400
instructions de
l'emballage
450
45 - 50
325-375
20
350
20-30/lb.
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Remarques
Vérifier 10 minutes avant
la fin de la cuisson.
Utiliser la lèchefrite
Jusqu'à ce qu'il soit bien
cuit.
Placer le moule à muffins
sur une grille, au milieu.
Vérifier 10 minutes avant
la fin de la cuisson.
Jusqu'à ce que le dessus
soit doré.
Utiliser la lèchefrite
Percer avec une
fourchette. Déposer
directement sur la grille.
Utiliser la lèchefrite. Remuer
au bout de 10 minutes.
Utiliser la lèchefrite sur
une grille, au niveau
inférieur. Ajuster le temps
de cuisson au goût.
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