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Reference N° V3 Multi-‐ f onction Four et Barbecue
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Utilisation du Four et du Barbecue/Grill
Le Four Vulcano mul1fonc1ons est un four à bois d'extérieur. Il est facile d'u1lisa1on et offre de grandes capacités
de cuisson. Du fait de sa concep1on à double parois, votre four consomme moins de bois que les modèles
comparables ce qui le rend également très économique.
Vous pouvez u1liser votre Four Vulcano comme four à pizzas, pains , tartes flambées. Vous cuisinerez légumes,
viandes, poissons et desserts exactement comme vous u1lisez le four de votre cuisine. Puis en moins de 5
secondes à l'aide de notre fonc1on d'inclinaison breveté , transformer votre four de plein air en grand barbecue
pour griller les viandes , les poissons et les légumes .
Votre Four Vulcano, vous procurera le plaisir, les saveurs authen1ques et parfumées d'une cuisson au feu de bois.
En toute saison , il vous sera facile de cuire ou griller tous vos mets dans le four mul1-‐ f onc1ons. Vos repas seront
mémorables : les pizzas crous1llantes, les rô1s succulents, les côtes d'agneau grillées juteuses à souhait et les
ragoûts mijotés, sans oublier les légumes
savoureux.
Votre four Vulcano est conçu avec un système de double paroi(deux plaques d'acier séparées par un vide d'air).
La chaleur se diffuse de façon homogène tout autour de la chambre de cuisson. Grâce aux pierres réfractaires de
4 cm d'épaisseur et de la double paroi, votre four restera chaud encore pendant deux heures après que le feu soit
éteint. En plus de l'aspect économique la double paroi empêche les fumées nocives de pénétrer dans la chambre
de cuisson tout en conservant les saveurs authen1ques de la cuisson au feux de bois.
Votre four V3 possède également en op1on un caisson de main1en en température ajustable sur le côté droit
avec 3 étagères en acier inoxydable. Le caisson de réchauffement peut être u1lisé pour garder les aliments
préparés à chaud pendant que vous faites cuire ou réchauffer d'autres aliments. Le côté gauche du Four/Grill est
équipé du tableZe en inox alimentaire, idéal à l'usage, en op1on également.
Une fois le feu démarré selon les instruc1ons de la page 7 du manuel votre Four Vulcano ne meZra que 30
minutes pour aZeindre la température idéale de cuisson.
Pour u1liser le grill, placez-‐ v ous à l'arrière du four, déployez la poignée. Ensuite 1rez en arrière sur ceZe poignée
tout en 1rant le bouton de sécurité à droite et en posant un pieds sur l'étagère basse. Incliner le four jusqu'à ce
que les clics du bouton de sécurité vous indiquent que le four est en posi1on supérieure, à ce moment là, la grille
du barbecue en acier inoxydable est accessible. Maintenant, vous êtes prêt à griller des steaks , côteleZes et
légumes, poissons et rô1s au feu de bois .
Cuisson , torréfac1on, grillades, four, les possibilités de cuissons sont infinies avec votre Four Vulcano, modèle
déposé, créé en Alsace par L'Art Du Jardin.
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