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Instructions d'utilisation pour broches rotatives sur un barbecue muni d'un brûleur pour
broches rotatives
Important !
Lorsque votre barbecue est muni d'un brûleur pour broches rotatives, ce brûleur peut uni-
quement s'utiliser après que la broche rotative a été installé et mise en fonctionnement. Les brûleurs
principaux du barbecue doivent se désactiver lorsque le brûleur pour broche rotative est opérant.
N'utilisez pas le brûleur pour broche rotative et le brûleur principale ne même temps pendant le fonc-
tionnement de la broche rotative. N'utilisez aucun brûleur latéral lorsque la broche rotative est en fonc-
tionnement pour éviter toute brûlure.
1.
Faites glissez l'une des fourchettes à viande sur la tige de la broche (les dents pointant vers la
viande à griller). Centrez la viande à grille sur la tige et serrez bien les fourchettes à viande.
Serrez les vis. Il sera peut-être nécessaire d'enrober la viande à grille de fil (dans ce cas, ne
jamais utiliser des fils en nylon ou en plastiques) pour fixer les pièces détachées.
2. Après avoir attaché les aliments, enfichez l'extrémité pointue de la tige de la broche dans le
moteur et placez l'autre extrémité sur le support droit du barbecue.
3. Vérifiez que les grilles sont libres. Les grilles peuvent se retirer lorsque vous avez besoin de
plus d'espace. Important : En retirant les grilles, assurez-vous que les aliments ne touchent pas
le(s) brûleur(s).
4. Placez un bac de collecte plat sous les aliments pour récupérer la graisse et pour rendre le
nettoyage plus facile.
5. Connectez l'appareil sur une prise. Réglez l'interrupteur principal sur « allumé » pour mettre le
moteur de la broche rotative en fonctionnement. Pour commencer, réglez les brûleurs sur le
niveau le plus bas possible.
6. Vérifiez si la broche rotative tourne constamment. Au cas où la broche ne tournerait pas cons-
tamment, replacez les aliments sur les fourchettes et répartissez leur poids uniformément. Une
broche en déséquilibre pourrait endommager le moteur.
7. Vérifiez souvent les aliments et adaptez la température conformément. Cela requiert quelque
expérience parce que chaque barbecue a d'autres propriétés de chauffage et de cuisson.
Instructions d'utilisation pour broche rotative sans brûleur pour broches rotatives
Attention !
N'essayez pas d'utiliser la broche rotative sur un barbecue avec deux (2) brûleurs parce
que la chaleur d'un seul brûleur ne suffirait pas et que la broche rotative pourrait s'équilibrer difficilement.
Suivez les étapes décrites ci-dessus, sauf que vous ne deviez pas utiliser le brûleur principal directe-
ment au-dessous des aliments à griller. L'utilisation des brûleurs provoquerait que les aliments à griller
brûleraient et pourrait flamboyer.
Instructions pour cuisson indirecte
La cuisson indirecte peut s'employer pour différents types d'aliments, surtout pour les aliments qui con-
tiennent beaucoup de graisse ou ceux enduits d'une marinade huileuse pouvant causer le feu de flam-
boyer. Ceci vaut également pour les aliments délicats, qui ne supportent pas la chaleur directe, surtout
les légumes. N'essayez pas d'employer des méthodes de cuisson indirecte sur un barbecue disposant
de moins de 2 brûleurs.
1.
Déposez les aliments à griller sur la grille ou dans un panier en fil de fer placé sur la grille. Les
aliments à griller peuvent se placer au milieu de la grille (les brûleurs étant placés sur les deux
côtés) ou sur un côté de la grille (le brûleur opposé étant utilisé).
© by WilTec Wildanger Technik GmbH
http://www.toboli.com
Article 62061–62065
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05 2022-1
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