Table des Matières
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La cuisson des pâtisseries
La circulation d'air à l'intérieur du four assure une distribution de chaleur
instantanée et uniforme. Le préchauffage du four n'est plus nécessaire.
Cependant pour certaines pâtisseries très délicates, il vaut
préchauffer le four. Vous pouvez utiliser plusieurs plateaux em même
temps mais prenez garde à ne pas en mettre au niveau supérieur.
Vous pouvez également faire cuire d'autres aliments en même temps
que les pâtisseries (poisson, viande,...). Il n'y aura aucun mélange
d'odeurs et de saveurs.
Les gratins
Après avoir cuit certains aliments, vous pouvez en gratiner la surface en
utilisant le gril.
Le riz, les lasagnes, les nouilles et les lgumes préparés avec de la sauce
béchamel sont les plats typiques pour ce type de cuisson.
Décongélation
La décongélation se fait de la même manière qu'à température ambiante
mais avec l'avantage d'être plus rapide. Les dix heures nécessaires pour
la décongélation au réfrigérateur sont réduites à une heure par kilo de
viande. Posez la viande emballée dans un plat. Mettez-le au four. Cette
fonction vous permet de stériliser des récipients pour la conservation
d'aliments préparés.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant d'entreprendre tout entretien ou tout nettoyage, assurez-vous bien
que votre cuisinière soit éteinte.
Démontage de la porte du four
1. Ouvrez bien la porte.
2. Il existe une bride (ou anneau) sur chacune des deux charnières.
Abaissez-la. N'oubliez pas de le faire sur les deux charnières avant
de passer à l'étape suivante.
3. Soulevez lentement la porte et tirez - la vers vous. La porte se
détachera complètement.
4. Lorsque vous replacez la
porte , replacez les charnières
dans leur emplacement.
mieux
Poussez bien la porte et fixez
les charnières grâce aux brides
(Fig.17).
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1
Fig.17
2
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