Great Outdoors Smoky Mountain Serie Instructions De Montage Et D'utilisation page 60

CÁMARA DE
COMBUSTIÓN
COMPENSADO
VISTA COMPENSADO LA CAJA DEL FUEGO INSTRUCCIONES DE USO AHUMADOR
!
¡ADVERTENCIA!
El fuego está en la caja de fuego desplazamiento y la comida se
cocina en la cámara de fumador (parrilla principal). El humo y el
paso de calor indirecto a través de la abertura entre la cámara de
combustión de la cámara de de desplazamiento y fumador. Siga estos
pasos para la cocción de humo y de calor indirecto. Tenga en cuenta
que la mayoría de las necesidades alimentarias de varias horas a
cocinar con este método. Estas son las instrucciones básicas.
1. Vierta la cantidad deseada (2-2.5 lbs.) De carbón vegetal en el
conjunto de giro / rejilla de la cámara de combustión de carbón
compensado. Mantenga carbón dentro de la sartén. NO PERMITA
QUE CUALQUIER CARBÓN PARA TOCAR LOS LADOS DEL PANEL.
2. Ajustar todos los respiraderos de apertura completa y mantener la
tapa del fogón desplazamiento abrir.
3. Luz carbón de acuerdo con las instrucciones del fabricante de
carbón.
4. Después de que las llamas han desaparecido del carbón de leña,
cierre todas las tapas y puertas, pero debe tener todas las rejillas
de ventilación abierta.
5. Después de unos 10-15 minutos, comprobar el carbón para ver
que tiene incinera más (se volvió gris) y los olores de arranque
Iniciales se han ido.
AGREGUE (2-2.5 LIBRAS)
DE CARON
+
1-2 LIBRAS DE MADERA
O CARBÓN CADA
HORA O SEGÚN SEA
NECESARIO
La parrilla se calienta mucho y posiblemente las manijas también. Tenga cuidado al trabajar
alrededor de la parrilla. Use manoplas o guantes al abrir la tapa, las puertas de acceso, la
bandeja para cenizas o al ajustar las rejillas de ventilación durante el uso.
6. Ahora agregue cuidadosamente alrededor de 1-2 libras. de trozos
de madera para el fuego. Tenga en cuenta! Mantenga todos los
trozos de madera hacia el lado del fogón paneles. Mantenga la
leña dentro de la olla. NO PERMITA QUE LA MADERA A TOCAR
EL PANEL LADOS. Los mejores tipos de madera para el sabor y
el humo son de nuez, nogal y mezquite. El humo será pesado al
principio y despuós de un rato se quema con menos humo.
7. Limpie cuidadosamente las superficies de la parrilla de cocción
con aceite vegetal para mantener los alimentos se peguen.
8. Cuando la temperatura de la cámara fumador alcanza
220 ~ 250 grados, añadir la carne y los alimentos como se
desee para las parrillas de cocción. Cocine los alimentos a sus
preferencias personales.
9. Ajuste las aberturas como sea necesario para controlar la
temperatura en el fumador de cámara.
10. Como regla general, usted tendrá que añadir más leña cuando
el la temperatura cae por debajo de 200 grados. 1-2 libras de
madera quemar durante aproximadamente 1 hora. Cada libra
de carne tendrá una hora para cocinar. Estas son las normas
generales y pueden variar dependiendo sus condiciones reales.
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CÁMARA DE
FUMADOR