Table des Matières
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Installation et utilisation
Indications et conseils
•
En pressant le jus de différents fruits et légumes, différentes combinaisons/
associations peuvent s'avérer utiles, p.ex. En pressant un jus de pommes et
d'oranges, commencer par les fruits à chair tendre (les oranges) et ensuite,
presser les fruits plus durs. Cela permet de presser les fruits le plus
efficacement.
•
En pressant le jus des herbes fraîches comme la menthe ou le persil, il faut les
presser entre-temps, à savoir entre le jus de fruits et le jus de légumes, pour
atteindre la plus grande efficacité. Presser les petites quantités d'herbes
fraîches avec les morceaux de fruits ou de légumes.
•
Les fruits avec de l'amidon (les bananes, les papayes, les figues, l'avocat, les
mangues, etc.) sont difficiles à presser (la purée de ces fruits peut boucher le
panier du tamis). Traiter ces fruits de préférence dans un mixeur ou mélangeur.
S'il est nécessaire d'utiliser dans votre jus une banane, presser le en premier ou
comme deuxième fruit. En se mélangeant avec d'autres jus de fruits, la purée
de banane coulera plus facilement. Mais de la mousse peut se former.
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En pressant de petits fruits comme le raisin ou la fraise, les mettre dans
l'appareil en portion d'une taille de poignée, ne pas jeter les fruits l'un après
l'autre. Ainsi, de meilleurs résultats sont obtenus.
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Prendre en compte le fait que la betterave teintera les autres fruits et légumes
en rouge. En préparant plusieurs jus de suite, presser le jus de betterave en
dernier pour éviter que les autres jus se teintent en rouge.
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Le jus de pomme brunit rapidement à l'air, ajouter un peu de jus de citron.
•
Servir les jus de préférence juste après leur préparation, car les jus perdent leur
saveur et leurs valeurs nutritives avec le temps à l'air libre.
•
Ne jamais mettre de glaçons ou de fruits surgelés dans la buse de remplissage.
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