Entretien; Description De L'equipemen; Fonctionnement - ERATOS SCFR-120 Manuel D'installation, D'utilisation Et Entretien

MANUEL D'UTILISATION ET ENTRETIEN
1. INFORMATION IMPORTANTE DE SECURITÉ
2. DESCRIPTION DE L'EQUIPEMENT

3. FONCTIONNEMENT

3.1. Usages et limitations
3.2. Mise en marche
3.3. Configuration du thermostat
3.4. Déconnexion

4. ENTRETIEN

4.1. Général
4.2. Nettoyage
5. RÉSOLUTION DE PROBLÈMES
6. RECYCLAGE
7. GARANTIE
1. INFORMATION IMPORTANTE DE SECURITÉ
 Utiliser l'équipement uniquement dans le but pour lequel il a été conçu
 Ne pas permettre l'utilisation à du personnel non qualifié.
 Ne pas toucher l'équipement avec les mains ou les pieds mouillés.
 Ne pas toucher en étant pieds nus.
 Ne doit pas être manipulé par des enfants.
 Ne pas tirer le câble pour débrancher l'unité.
 Déconnecter l'équipement en cas de dysfonctionnement ou de fonctionnement irrégulier.
 Effectuer l'entretien uniquement par du personnel qualifié.

2. DESCRIPTION DE L'EQUIPEMEN

Le self-service plaque froide est un meuble réfrigéré conçu pour la conservation et l'exposition en froid des
aliments.
L'équipement frigorifique se compose d'une plaque froide, d'une unité de condensation et d'un panneau de
commande.
La plaque est isolée avec du polyuréthane injecté écologique et dispose d'un serpentin de cuivre à l'intérieur
à travers lequel circule le gaz réfrigérant. Le tableau de commande est amovible et l'unité de condensation est
partiellement extractible, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage de l'équipement.
3. FONCTIONNEMENT
3.1. Usages et limitations
Il est recommandé de suivre les indications suivantes pour utiliser cet équipement.
S'assurer que les aliments ont été conservés à la bonne température pour leur consommation avant

d'être placés dans l'équipement pour maintenir la chaîne du froid, ce qui est fondamental pour garantir
la sécurité alimentaire et éviter les risques pour la santé.
Cet équipement est exclusivement destiné à conserver les aliments réfrigérés.

Cet équipement est conçu pour maintenir des aliments pendant la durée du service ou de l'exposition.

Ne jamais garder la nourriture plus de 3 heures.
Cet appareil est conçu pour fonctionner dans des environnements où la température ambiante est

comprise entre 18 et 30 ° C et l'humidité maximale de 55% HR.
Cet équipement n'est pas fait pour les extérieurs, ni les lieux exposés aux intempéries (pluie, soleil direct,

etc.)
24
FR