Table des Matières
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Booklet_RC-1154_FR.qxd:TSC-310 Book v4
TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES ET DU POISSON
LÉGUME
Asperges
Brocoli – en branches
Fleurettes
Carottes – tranchées
Chou – râpé
Chou-fleur – fleurettes
Courge, tranchée
Épinards
Fèves germées
Haricots verts, jaunes
Pommes de terre,
moyennes, en quartiers
Zucchini, petite courge
jaune
TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES ET DU POISSON
Bœuf – tranches 1/4 po
Poulet – poitrines
Saumon – 1 po
Crevettes
10/5/09
Quantité
450g (1 lb)
750ml (3 tasses)
750ml (3 tasses)
500ml (2 tasses)
500ml (2 tasses)
340g (3/4 lb)
450g (1 lb)
115g (1/4 lb)
750ml (3 tasses)
225g (1/2 lb)
950g (2 lbs)
450g (1 lb)
LIQUIDE
ml (Tasses)
500 (2)
500 (2)
500 (2)
500 (2)
12:27 PM
Page 10
EAU
TEMPS
ml (tasses)
minutes
250 (1)
375 (1-1/2)
375 (1-1/2)
10 à 12
250 (1)
10 à 12
250 (1)
375 (1-1/2)
250 (1)
250 (1)
250 (1)
375 (1-1/2)
500 (2)
20 à 22
250 (1)
TEMPS
minutes
12
15 à 20
12
12 à 15
10
15
10
15
10
7
5
12
10
10
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