Lagrange Ligne & Saveurs Mode D'emploi page 16

Consejos y tiempo de cocción
Consejos:
El tiempo de cocción puede variar en función del tamaño de los
alimentos y del gusto de cada persona. No apretar demasiado
los alimentos que van a cocinarse en las cestas para dejar pasar
el vapor. Cortar los alimentos que van a cocinarse en pequeños
pedazos de tamaño similar.
Tiempo de cocción:
Carnes Pescados Mariscos
Alimentos Calidad
Pechugas de pollo Frescas
Escalopes de pavo Frescos
Salchichas de Frankfurt Frescas
Filetes de pescado Frescos
Truchas Frescas
Rodajas de atún Frescas
Gambas Frescas
Mejillones y moluscos Frescos
Colas de langosta Congeladas
Cantidad Tiempo de
cocción
3x150gr 15 a 20 min.
3x150gr 15 a 20 min.
500gr 15 a 20 min.
2x200gr 12 a 15 min.
2x150gr 16 a 20 min.
3x200gr 16 a 25 min.
500gr 10 a 15 min.
700gr 15 a 20 min.
3x200gr 30 a 35 min.
15
Frutas y verduras
Alimentos Calidad Cantidad
Alcachofas Frescas
Espárragos Frescos
Brécoles Frescos
Coliflores Frescas
Coles de Bruselas Frescas
Calabacines
(troceados) Frescos
Zanahorias
(en rodajas finas) Frescas
Espinacas Frescas
Hinojo Fresco
Judías verdes Frescas
Guisantes Frescos
Puerros Frescos
Patatas
(cortadas en trozos) Frescas
Manzanas (Pink Lady,
Gala, Canadá, etc..) Frescas
Arroz y Huevos
Alimentos Calidad
Arroz 100 gr/pers., 400gr Arroz largo
máximo (mezclar agua y Basmati
arroz en el cuenco Tailandés
para arroz) , ,
Huevos Pasados por agua
Huevos Blandos
Huevos Duros
Tiempo
de cocción
4 50 a 58 min.
500gr 16 a 20 min.
500gr 15 a 25 min.
500gr 20 a 25 min.
500gr 25 a 28 min.
500gr 20 a 25 min.
500gr 25 a 28 min.
350gr 9 a 12 min.
500gr 20 a 25 min.
500gr 38 a 45 min.
500gr 15 a 20 min.
500gr 20 a 25 min.
550gr 25 a 30 min.
6 25 a 30 min.
Cantidad Tiempo de
cocción
2 partes de 45 a 50 min.
arroz para 3
partes de agua
6 10 min.
6 11 min.
6 20 min.