Table des Matières
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ENTRETIEN
Effectuer les opérations d'entretien suivantes au moins une
fois par an:
- vérifier le fonctionnement de tous les dispositifs de régla-
ge et de sécurité;
- contrôler le fonctionnement des brûleurs:
- allumage
- sécurité de la combustion;
- contrôler les différentes fonctions en suivant la procédure
décrite au paragraphe "Contrôle des fonctions" page 8.
S'il est nécessaire de nettoyer le brûleur principal, procéder
de la manière suivante:
a) Feux: retirer la grille, le répartisseur de flamme, les cou-
ronnes et les supports du brûleur;
b) nettoyer les pièces du brûleur avec de l'eau et un déter-
gent approprié, rincer et essuyer;
c) Lors du remontage des différentes pièces, faire attention
à les remettre dans l'ordre de montage correct.
Nettoyage du brûleur du four
Pour accéder au brûleur du four enlever la sole inférieure (à
l'intérieur de la chambre de cuisson).
Retirer les vis D (Fig. 3) et extraire le brûleur en le tirant en
avant. Nettoyer le brûleur avec de l'eau et un détergent;
pour déboucher les trous utiliser un outil de diamètre appro-
prié.
REMPLACEMENT DE PIECES
Le remplacement des pièces ne doit être effectué que
par du personnel autorisé!
Pour remplacer les pièces suivantes enlever tout d'abord les
clés de commande, retirer le tableau des commandes
(après avoir desserré les vis de fixation) et débrancher le câ-
ble d'allumage.
Chandelle d'allumage des feux (Fig. 2)
Enlever la grille, le répartisseur de flamme, lacouronne et le
supportde la couronne du brûleur, extraire le ressort au
moyen d'un instrument pointu; extraire la bougie par le bas,
débrancher le câble d'allumage et monter une nouvelle bou-
gie.
Robinet de gaz des feux (Fig. 2)
Desserrer les vis de fixation des tuyaux du gaz et du thermo-
couple, desserrer ensuite les vis de fixation de la vanne
d'alimentation à la rampe du gaz et introduire une nouvelle
vanne.
Thermocouple des feux (Fig. 2)
Desserrer les vis de fixation du thermocouple à la vanne du
gaz et au brûleur; insérer le nouvel élément.
Après avoir remplacé les différentes pièces, il faut remonter
le tableau des commandes.
Chandelle d'allumage du four (A - Fig. 3)
Retirer la sole, dévisser l'écrou de fixation et le câble, instal-
ler la nouvelle chandelle en s'assurant que le câble a été
correctement introduit.
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Robinet à gaz du four (A - Fig.3)
Dévisser les écrous des conduites de gaz et du thermocou-
ple, retirer la boule du thermostat des ressorts de soutien si-
tués à l'intérieur de la chambre de cuisson et installer un
nouveau robinet.
Thermocouple four (L - Fig. 3)
Retirer la sole, dévisser l'écrou du robinet et du brûleur et
remplacer le thermocouple. Après avoir démonté les diver-
ses pièces, il est nécessaire de remonter le bandeau de
commandes.
Ampoule du four à gaz (Fig. 2B – Pos. 6)
En dévissant les vis de fixation, enlever le panneau inférieur,
débrancher le fil d'allumage puis dévisser les vis (15). Placer
la nouvelle ampoule.
Vanne gaz du four (Fig. 3A)
Desserrer les raccords (1, 2, 3, 4 Fig. 3A et 1, 2,3 Fig. 3B)
servant au branchement du tuyau de gaz et du thermocou-
ple, retirer le fil du thermostat de son logement dans la
chambre de cuisson et monter la nouvelle pièce en procé-
dant de la façon inverse.
Thermocouple du four à gaz ventilé (Fig.
2B et 3)
Dévisser les vis (15), l'écrou de fixation (16) du thermocou-
ple sur la rallonge de la T.C. puis insérer la pièce neuve.
Brûleur principal du four à gaz ventilé
(Fig. 2B)
Dévisser la vis de fixation (19) du brûleur principal et rempla-
cer ce dernier, voir également nettoyage du brûleur du four
(6.7) .
Après les opérations d'entretien ou de réparation, remonter
le bandeau de commande et le panneau inférieur.
Après avoir remplacé les composants du système de con-
duite du gaz, il est nécessaire d'effectuer un contrôle
d'étanchéité et de fonctionnement de l'installation.
Ventilateur four à gaz GN 1/1 (Fig. 4A)
Pour remplacer le ventilateur du four, retirer la plaque du
fond. Enlever l'hélice (1) en dévissant l'écrou de blocage (2).
Dévisser les boulons (3) de la patte de fixation (4) qui fixe le
moteur (5) au four, tirer en avant la patte avec le moteur et
les fils, démonter puis remonter en procédant de la façon in-
verse.
Vanne gaz toute plaque (Fig. 5)
Desserrer le raccord de la conduite (6 et 9) du gaz et du
thermocouple (8), desserrer le raccord de fixation (7) de la
vanne sur la rampe et remplacer la pièce.
Thermocouple toute plaque (Fig. 5)
Dévisser l'écrou de fixation (8) du thermocouple de la vanne
et celui du brûleur (19) puis remplacer la pièce (14).
Bougie d'allumage toute plaque(Fig. 5)
Il faut extraire la bougie (15) par le bas. Débrancher le câ-
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Validité du numéro matricule
0627005545
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