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PREPARER UN CAPPUCCINO
On obtient un cappuccino en posant de la mousse de lait sur une tasse de café expresso.
Note : quand vous préparez de la vapeur, la buse vapeur en métal doit être mise en place.
1. Préparez d'abord un café expresso en prenant une tasse assez grande (voir chapitre
« préparer un café expresso) et assurez vous que le bouton de régulation de vapeur soit sur
la position « ARRET » (1).
2. Pressez le bouton
3. Remplir un récipient avec 100 ml de lait par cappuccino. Nous vous conseillons d'utiliser du
lait entier sortant du réfrigérateur (pas de lait chaud !)
Note : Nous vous recommandons de prendre un récipient avec un diamètre d'environ 70 mm et
de tenir compte que le volume du lait se double. Assurez vous de prendre un récipient assez
grand.
4. Plongez l'embout à émulsionner de la buse vapeur dans le lait (2)
5. Tournez le bouton de vapeur doucement dans le sens des aiguilles d'une montre, la vapeur
sortira de la buse vapeur ajustable. Faire mousser le lait en bougeant le récipient vers le haut
et le bas (3).
Note : Ne jamais tourner le bouton de vapeur rapidement car l'accumulation trop rapide de
vapeur peut augmenter le risque d'explosion.
6. Quand la quantité de mousse désirée est obtenue, vous pouvez tourner le bouton de
vapeur en position « ARRET » (1). Pressez le bouton
vapeur.
Note : Nettoyez l'embout à émulsionner immédiatement après utilisation avec une éponge
humide. Soyez prudent de ne pas vous blesser et vous brûler.
7. Versez le lait en mousse sur l'expresso et agrémentez si vous le voulez de chocolat
poudre (cacao).
8. Appuyez sur le bouton « MARCHE-ARRET » pour arrêter l'appareil.
Après avoir préparé la vapeur, nous vous recommandons de laisser refroidir l'appareil pendant
au moins 5 minutes avant de le réutiliser, sinon une odeur de brûlé peut se manifester dans
votre café expresso. Si vous désirez faire du café immédiatement, suivez les points suivants :
1. Pressez le bouton café expresso/émulsionneur jusqu'à la position « cup » et plongez le
tube vapeur dans une tasse.
2. Tournez le bouton vapeur et pressez le bouton de la pompe jusqu'à la position « P ».
De l'eau sort de la buser vapeur et du porte filtre. Après l'extinction du voyant
fermez la pompe et tournez le bouton de vapeur dans la position « OFF ». Quand le
voyant vert est à nouveau allumé, vous pouvez à nouveau préparer du café.
PREPARER DE LA VAPEUR POUR CHAUFFER DES LIQUIDES OU FAIRE MOUSSER DU
LAIT
La buse vapeur convient pour faire de la mousse de lait ou pour préparer des boissons chaudes
comme le chocolat chaud, le thé...
et attendez que le voyant
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s'allume.
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pour arrêter la production de
en
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