Cuisson Par Convection - Samsung NE58K9430 Série Manuel D'utilisation

Utilisation du four
• Si la recette l'indique, enfournez la nourriture une fois le four préchauffé. Le
préchauffage assure de bons résultats pour la cuisson de gâteaux, biscuits, pâte et
petits pains. Une fois la température souhaitée atteinte dans le four, la cuisinière
émet un signal sonore 6 fois.
REMARQUE
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre durant le
fonctionnement.
Comment régler le thermostat en cours de cuisson ?
1. Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle). La température actuelle s'affiche (ex. : 375 °F).
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 425 °F) à l'aide du pavé numérique.
3. Terminez la saisie en appuyant sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).

Cuisson par convection

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La fonction de cuisson par convection permet
d'accélérer la cuisson. Lors de la cuisson par
convection, un ventilateur permet de faire circuler la
chaleur de façon homogène et continue dans le four.
Cette distribution efficace de la chaleur vous permet
d'obtenir une cuisson homogène et excellente
lorsque vous utilisez plusieurs grilles dans le même
temps. Les aliments cuits sur une seule grille cuisent
en général plus vite et de façon plus homogène
en mode de cuisson par convection. La cuisson sur
plusieurs grilles nécessite généralement des temps
de cuisson plus importants pour certains aliments.
Mais en définitive, elle permet des gains de temps.
Les pains et pâtisseries dorent plus uniformément.
Vous pouvez programmer la cuisson par convection
pour toute température comprise entre 175 °F et
550 °F.
Conseils pour la cuisson par convection
Le temps gagné dépend de la quantité et du type d'aliments que vous cuisinez. Pour cuire des
petits gâteaux ou des biscuits, utilisez de préférence des plats sans rebords ou dont les rebords
sont très bas afin que l'air chauffé circule autour de la nourriture. L'utilisation d'un moule à
revêtement foncé réduit le temps de cuisson.
Lorsque vous cuisez des aliments par convection sur une seule grille, placez cette dernière sur la
position 3 ou 4. Si vous utilisez plusieurs grilles, placez-les aux positions 3 et 5.
Lorsque vous cuisez des gâteaux, le mode Bake (Cuisson traditionnelle) offre de meilleurs
résultats.
Comment régler le four pour la cuisson par convection ?
1. Appuyez sur Bake (Cuisson traditionnelle). La température par défaut est de 350 °F.
2. Saisissez la température de votre choix (ex. : 400 °F) à l'aide du pavé numérique.
3. Appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
La température affichée change dès que le four atteint 175 °F.
La cuisinière émet un signal sonore 6 fois lorsque le four atteint la température ajustée.
4. Pour désactiver ou annuler la cuisson par convection, appuyez sur OFF (DÉSACTIVÉ).
• La ventilation de la cuisson par convection se désactive dès que la porte du four est
ouverte.
• ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous
utilisez la cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément
de chauffe par convection.
REMARQUE
• Si vous laissez la porte de four ouverte pendant plus de 2 minutes quand le four est allumé,
tous les éléments chauffants se couperont automatiquement.
• La cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait
refroidi.
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut s'allumer ou s'éteindre
durant le fonctionnement.